五代目のブログ マエストロ三ツ橋敬子
東京フィルのコンサートに招待していただきました。注目の女性指揮者、三ツ橋敬子さん指揮のラヴェル作品演奏会です。三ツ橋敬子さんは、以前八幡鮨でアルバイトしていた夏子ちゃんの妹さんの同級生。そんな縁から彼女の演奏会はよく聴きにいっています。この...
yasui
五代目のブログ 
八幡鮨のこだわり 気持ちばかり
毎年１１月１５日に戸塚鮨商組合の有志で巻きずしを持ち寄って届けているところがあります。戸山町にある東京都児童福祉センターです。家庭の事情などで親元を離れて暮らす子どもたちに、一年に一度、ささやかな気持ちですがお寿司を食べてもらっているのです...
五代目のブログ ひとやすみ
ご近所さんからいただいた手作りのチーズケーキ。五代目の大好きなニューヨークタイプです。どっしりしていて濃厚な味わい。仕事の合間にこれも大好きなエスプレッソコーヒーと一緒にいただきます。スイーツとエスプレッソ。またばりばり働ける！
おすすめグルメ とろしぼり仕込中
人気急上昇のとろしぼり。最近レシピと締める時間を変えてみたところ、さらにおいしくなりました。そして秋も深まり、素材となる鮪も変わってきました。夏の間はばちまぐろを使っていたのですが、最近になって大間などの津軽海峡産本まぐろが旬を迎えているの...
五代目のブログ かもめ〜
以前ブログでもご紹介した渡辺真知子さんのニューアルバムが発売されました。タイトルは「腕の中のスマイル」。五代目は発売日にアマゾンで注文したのですが、早くも在庫切れで入荷に何日か待たされました。みんなにとっても待望のアルバムだったのですね。先...
お知らせ うれしいニュース
このブログでもおなじみ、ベトナム国立交響楽団音楽監督の本名徹次先生。先日、ベトナム政府から先生に文化功労賞が送られました。去年はベトナム国立交響楽団初のアメリカ公演も実現されましたし、楽団のレベルも相当なものだと聞きます。１０年にも及ぶ先生...
五代目のブログ ラグビー観戦
お客様にラグビー観戦に連れていっていただきました。秩父宮ラグビー場で行われた早稲田vs帝京大。この日は五代目にとってラグビーデビューです。ふだん大学野球やプロ野球で行き馴れている神宮球場はすぐとなり。大学野球の入替え戦が行われているようで、...
おすすめグルメ 秋のスイーツ
早稲田大学正門近くにあるスイーツのお店、D-styleさん。角帽のチョコレートケーキや野球帽のチーズケーキで有名なお店ですね。こちらのケーキは何をいただいても美味しいのですが、この時期の定番と言えばモンブラン。教育学部の福田育弘先生もイチオ...