おすすめグルメ 越乃寒梅焼酎
新潟の銘酒、越乃寒梅。いまも根強い人気の日本酒ですね。寒梅の蔵元の石本酒造さんでは日本酒だけでなく、限定で焼酎も作っています。米どころ新潟ですから、もちろん米焼酎。ただし、限定商品とあってなかなか入手しづらい焼酎なんです。今回、蔵元さんと近...
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おすすめグルメ 八幡鮨のこだわり おいしい秘訣♡
八幡鮨のシャリに使うお米は、大女将の実家、茨城古河で八幡鮨用に特別に育てられていることは以前にも書きましたね。利根川水系の水を張って、そこで育ったお米は、しっかりした味わいのあるものです。少し堅めに炊き上げて、特製のシャリ酢と合わせれば、魚...
お知らせ 忘年会＆新年会をどうぞ
はやいものでもう師走なんですね。「今年もあと◯日だねえ」なんて言葉がちらほら聞こえてくるようになります。この時期はクリスマスや大掃除、お正月の準備など、イベントも盛りだくさんですが、忘れていけないのが「忘年会」。職場のご同僚の方やご家族と、...
五代目のブログ 富士山！
休日に山中湖に行ってきました。ご存知のように山中湖は富士五湖のひとつで、東京からは高速バスで２時間ほどです。この時期、紅葉はすでに終わってしまっていますが、一年を通して雄大な富士山を望むことが出来ます。湖畔から眺める富士山は、遮るものがなに...
五代目のブログ 柏屋さんのどらやき
今年最後の金兵衛さんの落語会は、おかげさまで大盛況でした。２階から聞こえてくる笑い声に、１階で仕込中の五代目もつられて笑ってしまうこともしばしばでした。毎回落語の休憩時間に郡山の銘菓、柏屋さんの薄皮饅頭をお出ししているのですが、今回は特別に...
五代目のブログ チェコとの架け橋
八幡鮨には音楽家、あるいは音楽関係の方、または音楽好きのお客様が多くいらっしゃいます。この度も音楽家の方々が来てくださいました。当ブログでもおなじみ、NOAコンサートで毎回指揮をなさる中島良史先生と、ソプラノの安藤赴美子さん、ピアニストの菊...
お知らせ 三遊亭金兵衛の会のおしらせ
みなさまお待ちかねの三遊亭金兵衛の落語会。今回は今年の最終回です。金兵衛さんといえば、嬉しいニュースがあります。すでにご存知の方も多いと思いますが、来年の秋に彼の真打ち昇進が決まりました！実力派の金兵衛さん。満を持しての昇進ですね。いまから...
お知らせ お休みのおしらせ
誠に勝手ながら、１１月２６日(月曜日)はお休みさせていただきます。よろしくお願いいたします。