お知らせ めじまぐろ入荷です
春から初夏に移って、ネタケースに並ぶ魚たちも顔ぶれが変わってきました。白身魚だとイサキが終わって、コチやホウボウなどの夏らしいさっぱりとした魚たちがお目見えです。光り物はアジが脂が乗りだしました。貝類なら夏の貝の王様、アワビがおすすめです。...
yasui
お知らせ 
お知らせ ちょっと遅くなったけど
六大学春季リーグは早稲田大学が制しました。最後には慶應に勝ちを許してしまったけど、斉藤裕樹くん以来の提灯行列の学生もOBも嬉しそうです。先頭を歩くのはもちろん岡村監督以下、選手たち。パレードがくると、五代目も白衣のまま飛びだして、部員や学生...
五代目のブログ 観劇。白野弁十朗
お客様に観劇に連れていっていただきました。新国劇の流れを汲む劇団若獅子の結成２５周年記念公演「白野弁十朗」。戯曲「シラノ・ドゥ・ベルジュラック」を日本風に書き換えた名作です。主人公の白野には座長の笠原章さんが扮します。すぐ目の前で繰り広げら...
五代目のブログ 高性能洗剤
先日、厨房にある大型の業務用冷蔵庫を入れ替えました。６年目で、まだ特に不具合は発生していないのですが、新型は２〜３割も節電になっているということなので、迷わず交換してしました。交換には半日を要しましたが、その間に大掃除をしてしまいました。冷...
おすすめグルメ 昆布締め
八幡鮨の名物のひとつ、昆布締め。最近は金目鯛だけでなく、ほかの昆布締めも作るようになりました。写真は生だこ、ひらめ、金目鯛です。金目鯛はもともとの味がしっかりしているので、ちょっとしっかりめに締めています。ひらめも締める時間は金目鯛と同じで...
お知らせ おしらせ
誠に勝手ながら、３０日の水曜日のお昼は設備工事のためお休みさせていただきます。夜は通常どおりの営業です。どうぞよろしくお願い致します。
五代目のブログ パレード
毎年この時期に行われる早稲田大学体育会系の新人パレード。今年もおこなわれました。高田馬場駅前を出発して早稲田通りを馬場下から正門前、グランド坂と進んできます。応援部を先頭に、各部の新人が続き、ある部はユニフォームを着用して、またある部は学生...
おすすめグルメ 幸せすぎて
ケーキをいただいたんです。それもたくさん。大久保の老舗トリアノンさんと人気パティシエ鎧塚俊彦さんのYoroizuka farm TOKYOさんのケーキです。トリアノンさんのケーキは数多くの賞を受賞していて、今回戴いたものも受賞作品のひとつで...