五代目のブログ

お昼に手伝ってくださる方がよく作ってきてくださいます、焼きおにぎりです。朝の仕込みの最中に、手を止めずに食べられてありがたいのです。焼き加減と味付けも絶妙。表面はこんがり香ばしく、中はほどよく醤油が染みています。隠し味に少量のバターが塗って...

へその緒は母体内でお母さんと子どもをつなぐ大切な道ですね。船が進水するまで、陸と船を繋いでおく綱も、云わばへその緒のようなものです。お客様の海上自衛隊の方（うちでは海軍さんと呼んでます）から船のへその緒「支綱」をいただきました。去年の10月...

コンピューターのサーバーの調子が悪いようで、このところトップページから入れない状態が続いています。いつも見ていただいている皆様には大変ご迷惑をおかけしております。復旧にはまだ暫く時間を要すると思われます。なにとぞご理解のほどよろしくお願い申...

代官山の小川軒さんのレーズンウィッチ。子供の頃から大好物でした。レーズンサンドやレーズンサブレなど、いろいろありますが、行き着くところは小川軒さんかな。ここのレーズンウィッチは、まず生地がおいしいですね。もっと厳密に言うと、生地の表面の薄く...

毎日寒さが厳しいですね。節分も過ぎて、平成22年もようやく地に足がついてきた感じでしょうか。間もなく始まるバンクーバー五輪、愉しみです。日本がたくさんメダルを取って、選手みんなが春の陽射しのような笑顔で凱旋してくれるといいですね。ところで春...

日曜日・・・大好きな堂島ロールにチョコレートクリームとベリーのチーズクリームが登場したので、渋谷の東急デパート本店まで買いにいきました。毎日午前中で売り切れてしまうというので、ほぼ開店と同時に入店します。早かったせいか並ばずに買えました！同...

マクドナルドの期間限定商品、テキサスバーガーをついに食べました。期間限定に加え、一日の個数限定なのでいつ行っても売り切れでなかなか買えなかったのです。コマーシャルではアメリカンを強調していたので、かなりのボリュームを期待していたのですが4分...

今日のまかないは焼き肉。それも牛や豚ではなく、イノシシです。知り合いの方がお正月に伊豆で仕留めた大物だそうです。2週間以上冷蔵庫で熟成させました。ちょっと厚めにスライスして、味付けはシンプルに塩とこしょうだけ。イノシシは豚系ですから、生はこ...