news (トップページ日本語 右4カラム) 花見を過ぎても花見
東京の今年の桜は長く楽しめましたね。先週４月５日の日曜日にはまだ夜桜を堪能できたのですから２週間近くも「桜の季節」を味わうことができたことになります。つい４〜５日前に堪能した夜桜それから１週間と経っていない１１日の今日は牡丹が見事に咲いてい...
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news (トップページ日本語 右4カラム) 市川右團次さんのテレビをご覧くださり
この度はBSテレ東「今宵、町寿司で市川右團次と小粋な一献」を見てくださりありがとうございました。あのような素晴らしい番組に貢献できたことを光栄に感じます。右團次さんも、ご子息の右近さんをお連れくださり、お二人に美味しく召し上がっていただけま...
news (トップページ日本語 右4カラム) 夜桜
ようやく巡ってきた桜の季節。最近は日本人だけでなく、海外からの人たちにも人気なようですね。昨年のちょうど今頃に高輪のプリンスホテルに夜桜を見に行きました。ライトアップされ幻想的な夜桜に、何度もシャッターを切ったものです。あるお客様にその写真...
news (トップページ日本語 右4カラム) 今宵、町寿司で市川右團次と小粋な一献
テレビのお知らせです。３月２８日土曜日の午後１０時から、BSテレ東の「今宵、町寿司で市川右團次と小粋な一献」という番組に八幡鮨も出していただくことになりました。今回は右團次さんのご子息の右近さんもいらっしゃいます。そして、ゲストには八幡鮨の...
news (トップページ日本語 右4カラム) 落合陽一さん
ここに一冊の本があります。五代目が学生の頃に貪り読んだ落合信彦さんの著書のひとつ「」アメリカよ！あめりかよ！」。落合信彦さんは当時の若者のあいだで一大センセーションを巻き起こした作家と言っても過言ではないでしょう。五代目もこの人に絶大な影響...
news (トップページ日本語 右4カラム) 知識は学問から 人格はスポーツから
日本野球の父と言われる安部磯雄先生の言葉に「知識は学習から 人格はスポーツから」という有名なものがあります。四代目が若い頃、よくお店にプロ野球読売巨人軍の谷口五郎さんがいらしていて、あるとき四代目に「いま野球部の安部寮に飛田穂洲さんがいらっ...
news (トップページ日本語 右4カラム) 表敬訪問
四代目の「寿司一貫」を早稲田大学野球部の小宮山悟監督にお届けすべく、東伏見にある安部寮にお邪魔しました。本の中で野球部のことがたくさん出てきますし、野球部と八幡鮨の関係はそれこそ百年以上続いておりますので。東伏見の野球部安部寮で小宮山悟監督...
news (トップページ日本語 右4カラム) 女性寿司職人のハシリ
八幡鮨三代目の安井ユキは女性寿司職人でした。明治３８（１９０５）年３月生まれで、今から２０年ほど前に１０２歳で亡くなりました。ユキが子供の時分に、よく大隈重信侯に遊んでもらった話は以前にも書きましたね。その頃は八幡屋はまだ団子屋でしたが、大...