記事一覧 部分営業のお知らせ
誠に勝手ながら３月５日（土曜日）のお昼はお休みさせてただきます。夕方は５時半より営業いたします。ご迷惑おかけしますが何卒よろしくお願いいたします。
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記事一覧 五代目のブログ 味の手帖
昭和４０年代から続く、食の雑誌「味の手帖」。ご愛読されている方も多いと思います。この「味の手帖」に早稲田大学教育学部の福田育弘先生が飲食百変化という題で毎回執筆されています。今回発売の３月号では八幡鮨を取り上げて下さいました！
記事一覧 全面禁煙とさせていただきます
いつも八幡鮨をご贔屓にしてくださり誠にありがとうございます。さて３月１日より店内を全面禁煙とさせていただくことになりました。いままで夜のみ分煙でしたが、換気の都合でうまく機能しておりませんでした。たばこをお吸いになる方にはたいへん恐縮なので...
八幡鮨のまかない まかない35 五代目特製焼飯！
五代目お得意のチャーハンをまかないで作ってみました。むかし他所で働いていた頃、まかないをご馳走になったあと、毎晩近くの中華そば屋さんに夜食を食べに通ったものです。お気に入りの注文は、餃子３人前、豚肉とキクラゲと玉子の炒め物、それに玉子チャー...
五代目おすすめグルメ 今日のおやつ
きょうはおやつに、金沢の銘菓「YUKIZURI」をいただきました。有名パティシエ辻博啓さんのお店ルミュゼ ドゥ アシュの逸品ですね。パイ生地とクッキー生地からなる２層のお菓子は食べやすく、洋菓子風なのに日本茶とよく合います。
記事一覧 第37回三遊亭金兵衛の会
寒さの中にも、なんとなく春めいた空気が感じられるようになってきましたね。は〜るよ来い♪は〜やく来い♪いつまで待たせるんだ〜い！そんなわけで、今月の落語の会、三遊亭金兵衛一騎駆けのお知らせです。日時：２月２６日（土曜日）午後３時から場所：八幡...
記事一覧 おお宝塚！
２００２年のお正月に放映されたテレビドラマ「愛と青春の宝塚」が舞台となって帰ってきました。宝塚歌劇をいつかは観たいと思っている五代目。まずは舞台で観てみることにしました。今回の舞台の主演は真琴つばささん。青山劇場での上演なのですが、来ている...
記事一覧 煮つめ
玉子焼き、干瓢、煮つめ・・・江戸前寿司にはなくてはならない脇役たちです。当たり前ですが八幡鮨ではこれらすべて、手間ひまかけて作っています。近頃ではこういった手間のかかるものは、出来合を築地あたりで仕入れてしまう寿司屋も多いそう。たしかに干瓢...