五代目のブログ 堂島ロールの新作
日曜日・・・大好きな堂島ロールにチョコレートクリームとベリーのチーズクリームが登場したので、渋谷の東急デパート本店まで買いにいきました。毎日午前中で売り切れてしまうというので、ほぼ開店と同時に入店します。早かったせいか並ばずに買えました！同...
記事一覧
五代目のブログ 五代目のブログ テキサスバーガー
マクドナルドの期間限定商品、テキサスバーガーをついに食べました。期間限定に加え、一日の個数限定なのでいつ行っても売り切れでなかなか買えなかったのです。コマーシャルではアメリカンを強調していたので、かなりのボリュームを期待していたのですが4分...
五代目のブログ 焼き肉
今日のまかないは焼き肉。それも牛や豚ではなく、イノシシです。知り合いの方がお正月に伊豆で仕留めた大物だそうです。2週間以上冷蔵庫で熟成させました。ちょっと厚めにスライスして、味付けはシンプルに塩とこしょうだけ。イノシシは豚系ですから、生はこ...
八幡鮨のこだわり 〜お寿司やシャリ 旬のにぎりー煮はまぐり
戦後まで東京湾でざくざく獲れたあさりや蛤やあおやぎ等の貝類ですが、今ではもうほとんど獲れません。埋め立てなどの開発が進んだためでしょうか。現在では、煮はまぐりなんていうとかなり高級な感じがしますが、昔は並寿司に入っていたそうです。四代目がよ...
五代目おすすめグルメ ドミニクドゥーセのカヌレ
伝統的なフランスのお菓子、カヌレを戴きました。カヌレははじめて食べるとき、その見た目と実際の食感の違いに戸惑うかもしれません。表面はカリッとしているのに、中はもっちりしていて、ちょっと意表を衝かれるかも。今日戴いたカヌレは、三重の鈴鹿にある...
五代目のブログ 第九日本初演再現演奏会
日本の年末の風物詩といえば第九ですね。その第九の日本での初演は、いまから百年近くも前なのです。第一次世界大戦のドイツ人捕虜たちによって、収容先の徳島の坂東俘虜収容所で行われました。今回、そのときの再現演奏会にご招待していただいたので、相模大...
五代目のブログ 最先端！LED蛍光灯
アークフラッシュの笹川さんにいただきました、需要急上昇中のLEDの蛍光灯です。従来の蛍光灯よりずっと少ない電力で同等の照度を得られる、超スグレモノです。写真は40ワット形（23ワット）蛍光灯タイプです。細長い蛍光管の中にはおびただしい数のL...
五代目のブログ 柔道界の大御所
柔道十段の大沢慶巳先生と全日本柔道連盟の専務理事に就任された小野沢弘史先生がいらっしゃいました。大沢先生は柔道の最高位、そして小野沢先生は日本柔道界の実質的ナンバー2です。おふたりとも早稲田柔道の誇りです。八幡鮨は全員、早稲田大学柔道部が大...