五代目のブログ ＹＯＳＡＫＯＩソーランの長谷川岳さん
いまやお祭やイベントに欠かせないのが、ご存知ＹＯＳＡＫＯＩソーラン。リズミカルで華やかで美しいあのＹＯＳＡＫＯＩソーラン。その産みの親であり、それを全国に広めた長谷川岳さんが八幡鮨にきてくれました。岳さんは、アリックス王女の日本での後見人も...
記事一覧
五代目のブログ 五代目おすすめグルメ ＳＡＴＳＵＫＩのチョコレートケーキ
ホテル・ニューオータニのパティスリー、ＳＡＴＳＵＫＩさんのチョコレートケーキです。ソリッド感溢れる（？）天板チョコの下は特製のおいし～～い生クリーム。このクリームがチョコレートとのハーモニーを生み出しているんですね。やはり生クリームのちから...
五代目のブログ 世界禁煙ＤＡＹ
５月３１日は世界禁煙デーなんだそうです。愛煙家の方はますます肩身がせまくなりそうですね。ご存知のように八幡鮨も、昼は全面禁煙。夜は１階のみ禁煙です。２階席でも、まわりに吸われないお客様がいらっしゃるときは成る丈、控えめにお願いします。たばこ...
五代目のブログ １２キロのヒラマサ
お客様に戴きました、伊豆沖で釣り上げたヒラマサです。その目方、なんと１２キロ！！体長は１メートル！さかなの１２キロはかなり重いですよ。持ってみて、こんなおもい魚をよく釣り上げたものだと感心することしきりです。仕込みはまるでマグロの解体ショー...
五代目のブログ LA VIE EN ROSE !
雨上がりの午後、千葉は谷津のバラ園にいってきました。園内には色とりどりのバラが満開の花を咲かせています。バラといえば赤や白くらいしか思い浮かびませんが、このバラ園には数え切れないほどの種類があり、雨上がりのやさしい陽射しと雫に、美しく輝いて...
五代目おすすめグルメ フォションのエクレア
高級すぎてなかなか自分では買えないフォションのケーキ。中でもいつも気になるのはカラフルなエクレアです。いろんな種類がでています。そして今日、いろんな種類に出会えました。噺家さん！ありがとう！
五代目のブログ モンドセレクション最高金賞！
お酒でお世話になっている、高田馬場の佐々木酒店さんのオリジナル焼酎、黒壱（赤）と黒壱が、モンドセレクション最高金賞と金賞をそれぞれ受賞しました！！ご存知のようにモンドセレクションは『食品のノーベル賞』とも称される、世界の食品の品評会です。黒...
五代目のブログ 新緑の京都②
二日目は早めに朝食を済ませ、チェックアウトのまえに、バスで金閣寺にいきました。昨日の雲天とうって変わって見事な五月晴れです。初夏の明るい太陽と眩しいばかりの新緑に映える金閣寺は、どんな写真よりも見事です。多くの外国からの観光客も皆、見とれて...