お知らせ 土曜スペシャルの再放送
４月２１日金曜日の午後１時３０分から土曜スペシャル「すし屋が行ってみたいうまいすし屋」が再放送されます。前回お見逃しの方はぜひご覧ください。
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お知らせ 五代目のブログ 釣った魚をその場で調理！
いやあ長い一週間でした。気付けば桜も終わり葉桜に、そしてそろそろ新緑の時季ですね。久しぶりの日曜日。うちの子の親友ご家族とお食事にいきました。そこはなんと大きな生簀（ほとんど流れるプール）があり、自分で釣った魚を調理してもらうという趣向のお...
五代目のブログ 書
大澤先生に一筆書いていただきました。
五代目のブログ あわせて二十段！
柔道家の大澤慶巳先生が講道館十段を取られたことは以前このコーナーで書きました。先日その大澤先生が同じく十段の安部一郎先生をお連れしてくださいました。お二人合わせてなんと二十段！！それにもうひとりフランス柔道界の重鎮もご同席です。つまり四捨五...
五代目のブログ 大勢のお客様が
テレビ放映以来、多くのお客様がお越しくださいます。六本木や虎ノ門などいろいろな所から、こんな場末のような店に。ひじょうに有難いことです。それもなぜかいい方ばかりで嬉しいかぎりです。初めてのお店に入るとき、どんな店かと少し不安を抱くかもしれま...
五代目のブログ 車窓から
春麗らかな日曜日。気分転換に電車旅をしてきました。品川から京浜急行に乗って、終点の三崎口まで。「これといって何の用事もないけれど・・」と内田百閒のように。座席が進行方向に並ぶ２１００系電車の運転席のすぐ後ろに陣取り、車載カメラのような車窓を...
五代目のブログ 放映されました
ついに土曜スペシャルが放映されました。ご覧になってくださった方も多いとおもいます。それにしても自分が出ているテレビを見るというのはいかんせん恥ずかしいものですね。私だけモザイクかけてほしかった。見るまではどんな形になるのか想像つきませんでし...
五代目のブログ キレがちがう！
生ビールの講習会に参加しました。結構目からうろこでした。ビールの品質管理からガス圧、サーバーのメンテナンスまで、愛情かければかけるほど、美味しいビールができます。みなさんご存知のように五代目は下戸ですが、お客様のため、味見もしました。といっ...