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生ビールの講習会に参加しました。結構目からうろこでした。ビールの品質管理からガス圧、サーバーのメンテナンスまで、愛情かければかけるほど、美味しいビールができます。みなさんご存知のように五代目は下戸ですが、お客様のため、味見もしました。といっ...

横浜に用があり、その序でに大桟橋に就航間もない飛鳥Ⅱを見にいきました。小雨の中に佇むその麗姿は息を呑むほどに美しく、飽くことなく眺めていました。４月４日の火曜日からは１００日を超える、ワールドクルーズに出航するとあってスーツケースの積み込み...

冬から春へと季節が移ってきた今日この頃、鮨のネタにも変化がみられます。多くのお客様が待ち望んでいらした生トリ貝が大きく甘くなってやって参りました。量はあまり豊富ではないようですが、味、柔らかさはグンバツです。穴子も漸く美味しくなってきました...

早実が接戦の末勝ちました。昨日の延長１５回も驚きましたが、今日の９回裏はもうダメかと思いましたね・・ほんとうに勝ってよかった！これで勢いに乗って、残りの試合も素晴らしい結果で飾ってもらいたいな。栄光をとりもどせ！！がんばれ、早実ナイン！！

たいへん遅ればせ乍ら、五代目もかのダ・ヴィンチ・コードを読みました！ハードカバーで読みたかったのですが、買うタイミングを逸してしまい、すぐに文庫本が出るだろうとたかをくくっていたら、いつになってもでないでない！ここまで待たされるとは・・で、...

桜が満開ですね。夜、片付けのあと近くの神田川を散歩しました。面影橋から椿山荘の下まで。特別なライトアップはありませんが、仄かな街頭に浮かび上がる桜木は、まるで空から舞い落ちる牡丹雪のように幻想的で、しばし現を離れてしまうほどでした。桜花はそ...

突然ですが、４月８日のよる７時から、テレビ東京（１２チャンネル）で八幡鮨がでることになりました。土曜スペシャルで「すし屋が行ってみたい旨い店」という趣旨でして、全部で５軒のすし屋がでる予定です。先週の土曜日（３／１８）に魚河岸とうちの店で撮...