news (トップページ日本語 右4カラム) 子供の頃の夏休みの思い出
八幡鮨のシャリは茨城の親戚が特別に作ってくれている、八幡鮨専用のお米ということは以前お話ししましたね。五代目が子供の頃は、夏休みになると８月の１ヶ月間はその田舎のうちに預けられ、毎日伸び伸びと過ごさせてもらったものです。同年代の従兄弟と朝早...
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news (トップページ日本語 右4カラム) 夏の魚が美味しい！
多くのお客様が、魚といえば冬でしょ！と思ってらっしゃるようですが、いやいや夏の魚も本当に美味しいんです。皆さんが大好きな八幡鮨のシグニチャーの瑞雲、雲丹の手毬すしのエゾバフンウニも一番美味しいとされているのは夏ですし、光り物の代表格の鯵だっ...
news (トップページ日本語 右4カラム) ねぐら
夜に散歩をしていて面影橋に差し掛かったとき、ふと桜の木に目が止まりました。春には見事な花を咲かせる桜も、真夏の今は葉を茂らせ、夜は鬱蒼としています。その桜の木に白い物体がいくつもくっついているのが見て取れました。写真は露出を上げているので結...
news (トップページ日本語 右4カラム) お休みのお知らせ
いつも八幡鮨をご利用いただき、誠にありがとうございます。勝手ながら、8月17日（月）・18日（火）の２日間、お休みをいただきます。毎日暑い日が続いておりますので、皆さまもどうぞお身体に気をつけてお過ごしくださいませ。8月19日（水）より、通...
news (トップページ日本語 右4カラム) 便利になりました
五代目のブログへ 五代目のブログ、少し便利になりましたこのブログを書き始めてから、今年で21年目を迎えます。回数にすると、すでに2200本を超えました。改めて数字にしてみますと、よくもまあ、これだけ他愛もないことを書き続けてきたものだと...
news (トップページ日本語 右4カラム) 早稲田茗荷のジェラート
梅雨明けと同時に一気に猛暑が始まりましたね。今年は梅雨入りしてからも比較的過ごしやすかったので、急激な陽気の変化に戸惑ってしまいます。こう暑いと冷たいものを口にしたくなりますね。八幡鮨のおまかせ握りやコースのデザートによくお出ししているもの...
news (トップページ日本語 右4カラム) 「風と町」と「産声」
コロナ禍以来、滅多にカラオケに行かなくなりましたが、最近久しぶりに行ってきました。それもヒトカラ（一人カラオケ）です。連ドラの主題歌にもなっているMrs.GREEN APPLEの「風と町」がお気に入りで、練習で何度も歌いました。息子の雄哉は...
news (トップページ日本語 右4カラム) 名古屋名物の小倉トースト！
みなさんは名古屋と聞いて、どんな食べ物を思い浮かべますか。エビフライですか？それとも煮込みでしょうか？はたまた手羽先や守口漬けや味噌カツ？それら全部美味しいですよね＾＾今まで何度か名古屋を訪れて、たいていの名物と言われるものはいただきました...