news (トップページ日本語 右4カラム) 新宿区名誉区民
炎のコバケンの異名を持つ指揮者の小林研一郎さんが昨年、新宿区の名誉区民になられました。それを記念する「小林研一郎 新宿区名誉区民顕彰コンサート」が新宿文化センターで開かれ、五代目も聴きに行かせて頂きました。曲目はみんな大好きなラフマニノフの...
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news (トップページ日本語 右4カラム) 大きな瓢箪をお迎えして
五代目が敬愛してやまない市ヶ谷のヘアサロン・サイトウさん。過日そのヘアサロンさんから大きな瓢箪を譲り受けました。瓢箪は店舗に置けば、お店の守り神となり、空気（雰囲気）を清浄なものにしてくれるとのことです。瓢箪さん。八幡鮨でお食事をされるお客...
news (トップページ日本語 右4カラム) 水戸岡鋭治デザインの都電
八幡鮨のすぐ近くを走る都電荒川線。あまりに身近すぎて普段は見向きもしなくなっていましたが、子供の頃は大好きで毎日のように走る姿を見に行っていたものです。その都電の中でも古参になってきた１両が最近リニューアルされました。この色の都電が走るだけ...
news (トップページ日本語 右4カラム) わがまち散歩をご覧ください
テレビ放映のお知らせです。５月２６日火曜日１９時からBSフジで「わがまち散歩」が放送されます。今回の番組では、俳優の小手伸也さんが学生時代を過ごした高田馬場・早稲田界隈を歩かれます。その中で八幡鮨にも寄って頂きましたので、みなさまぜひぜひ録...
news (トップページ日本語 右4カラム) まかない８０
にんにくが苦手な五代目は、あまり韓国料理を食べないのですが、かと言って焼肉が好きではないのかと言えば好きです。なぜにんにくが苦手かといえば、どんな料理に使ってもその主張が強いから。隠し味程度なら、その料理の味を引き立ててくれますが、それが行...
news (トップページ日本語 右4カラム) ミュンヘン・フィルハーモニー
先日、来日中のミュンヘンフィルの演奏会に行ってきました。 サントリーホールでのKAJIMOTO主催公演実は五代目は日本で海外のオケを聴くのは初めてだったのですが、それがこんなに凄いとは・・・次期主席指揮者のShaniさんの作り上げたマーラー...
news (トップページ日本語 右4カラム) ひと皮剥けました
八幡鮨が今の建物になってからもう３０年以上になります。当時木場の材木屋さんに勤める親戚から、新設するカウンター用に最高の台湾檜を選んでもらいました。それをお馴染みの笹川さんにガラスコーティングしてもらって今に至っています。ガラスコートは汚れ...
news (トップページ日本語 右4カラム) 能「道成寺」
いつもお世話になっているお客様が、ご自身の古希のお祝いにお能を舞われました。それも道成寺というもので、プロでもなかなか扱わないものなのだとか。その方はプロの能楽師ではないのですが、周りを務められるのは全てプロの方々という壮大な布陣です。今回...