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海老を包丁で細かくたたいて、春巻きの皮に包んで揚げました。
レモンを添えて、マッシュポテトを付け合わせにしました。
カリッと、サクッとおいしいお通しでした。
五代目は、これにタイのスウィートソースをかけて食べましたよ。
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