ベトナムコーヒー

フレーバーコーヒーに近い感じのベトナムコーヒーです。

淹れ方がおもしろいんです。

付属のアルミの道具を使って淹れます。

紙フィルターを使わず、「受け」に挽いた豆をいれ、熱湯を注いでいきます。

蒸らしながらゆっくりと・・・

鼻孔をくすぐる甘い香りが心地よい。

馬場のフィールテリアさんのケーキといただきます。

コーヒーとケーキの組み合わせって、なんでこんなに相性が良いのでしょう。

・・・ベトナムは教養高く、勤勉で、優しい人たちの住む国と聞きます。

そんな素敵なベトナムにいつか行ってみたい・・・