見てください、このするめの肝（わた）！

青森は津軽海峡で獲れたするめです。

たっぷり塩をして、しっかり風干しし、細く刻んだ身と合わせると、四代目特製の濃厚な塩辛の出来上がり！

常連さんに大人気の塩辛。ぜひ食べてみて下さいね！