八幡鮨は早稲田という立地から、早稲田大学を通して全国からいろんなお客様がいらっしゃいます。
OB会などでお集まりのときなどは本当に北海道から沖縄まで、あるいは海外にご在住の方なんかもいらっしゃって。
北九州にお住まいのお客様は定期的に九州の産物を送ってくださいます。
先日インスタントラーメンうまかっちゃんの新味が届きました！
めんたい風味とんこつという新作です。
それを届いたその日のまかないで早速雄哉が作ってくれます。
前にも書きましたが、ラーメンはあまり食べない五代目ですが、インスタントラーメンは大好き。
子供の頃に家で食べさせてもらえなかった反動でしょうかね。
インスタントラーメンも雄哉の手にかかるとお店のラーメンに早変わり。
たっぷりのキャベツに時間をかけて作ったパイコー（豚の柔らか煮）と半熟卵を載せて出来上がり。
めんたいとんこつは豚骨なのに、明太子の味がしっかり出ていて博多！を感じられます。
それにパイコーがベストマッチです。
豚肉はビタミンBが豊富なので、摂りすぎた塩分を排出してくれて、健康に気を使う五代目にとっても最適。
ゆっくり食べるように心がているのですが、今日も美味しすぎて瞬く間になくなった次第です。
九州の味をご馳走様でした。
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