五代目のブログ 郷土史講演
四代目は寿司屋ででありながら郷土史家の一面も持ち合わせていることは皆さんご存知ですね。そんな四代目にまた講演依頼が来まして、新宿区の戸山生涯学習館で講演をしてきました。今回は早稲田に加えて、戸山、大久保地区の歴史についても話しました。みなさ...
yasui
五代目のブログ 
おすすめグルメ M-one cafe
五代目の好きなＦ１が開幕しました。今年はレギュレーションの大幅な変更でノーズの形状がやけにいびつになってしまいましたね。ところでＦ１はフォーミュラワンの略で、その下のカテゴリーにＦ３０００（現GP２）やＦ３などの多くのフォーミュラ（カテゴリ...
おすすめグルメ まかない４２ 絶品! 台湾ソーセージ焼飯
到来ものの台湾ソーセージ。固さや形はサラミに似ていますが、独特の風味を持っていてそれは台湾のそこここで漂ってくる匂いそのものです。今日のお昼ご飯は、そのソーセージを使ってチャーハンを作ってみました。ソーセージの香りを最大限に引き出せるように...
おすすめグルメ 貝のぬた
あおやぎや赤貝、長葱を使ってぬたを作ってみました。ぬたとはもともと田圃などの泥のイメージからきている料理なので、使うお味噌は赤いものが基本です。よく見かける白味噌のものは酢味噌和えと呼ぶのが相応しいかもしれませんね。ところで、ぬたに漢字をあ...
お知らせ 第４９回三遊亭金兵衛の会
お彼岸になって、昼の長さが夜のそれより長くなってきました。さあ、いよいよ春ですね。さて３月２４日はみなさまお待ちかね、三遊亭金兵衛さんの落語の会です。春風に誘われて（？）聴きにいらしてくださいね。演目は ○たらちね ○善哉公社 ○花見の...
お知らせ すみませんでした
このところブログの更新がぜんぜん出来ていませんでした。いつも見てくれている皆様申し訳ありません。インターネットの回線をADSLから光に替える作業がだいぶ手間取ってしまって、数日ぶりにようやく開通しました。これからは光のようにサクサク、という...
おすすめグルメ ウニ丼祭り第２弾
前回かなりの好評をいただいたウニ丼祭り。多くのご要望にお応えして３月１７日（土曜日）に第２弾を開催したいと思います。今回も１人前４０００円（通常６０００円）でご用意いたします。前回同様、雲丹のお吸い物もお付けします。仕入れの都合もございます...
おすすめグルメ 学帽ケーキ
大学の正門近くにあるケーキ屋さん、D-styleさんで面白いケーキが売っています。角帽デザインのケーキと野球のヘルメットデザインのケーキ。よく出来ているでしょう。角帽はチョコレート、野球帽はレアチーズです。食べるのがもったいないほど可愛らし...