お知らせ ウニ丼フェアを開催します
みなさんご承知のように、八幡鮨で雲丹をお出しする時は基本的に海苔は巻かず、味の柔らかい南極大陸の塩でお出しします。こうすると口の中に入れたとき、雲丹のあまい香りが口の中いっぱいに広がり、えも言われぬ快楽となるのですね。最近、雲丹好きのお客様...
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お知らせ 
お知らせ 第４８回三遊亭金兵衛の会
節分の豆まきもおわり、みなさまのご家庭に福が入ってきているでしょうか。さて、今月もお待ちかね三遊亭金兵衛さんの落語の会が近づいてきましたね。今週２５日（土曜日）に開催です。時間：午後３時開演（２時４５分開場）出演：三遊亭金兵衛木戸銭：おひと...
お知らせ 新作にぎり
脂の乗った中トロを酢で締めた「しぼり」。酢で締めることによって、脂身の美味さがさらに引き出されます。軽くお醤油を塗って、おろし山葵を天盛りしてどうぞ。おつまみでも握りでも美味しくいただけます。写真は締めた当日のもの。好みにもよりますが、２日...
お知らせ おやすみのお知らせ
誠に勝手ながら２０日（月曜日）はお休みさせていただきます。よろしくお願いいたします。
五代目おすすめグルメ 鎌倉ニュージャーマン
鎌倉カスターで有名な鎌倉ニュージャーマンのケーキをいただきました。五代目の大好きなロールケーキと昔懐かしいレモンパイ。生クリーム絶対主義の五代目にとってロールケーキの雄はなんといっても大阪の堂島ロールだと思っていますが、いただいた鎌倉・・の...
お知らせ 愛車を綺麗に！
みなさんはクルマを洗車するのはご自分で？それとも専門の洗車場で？冬の寒空の下、あるいは夏の炎天下。洗って、乾かして、ワックスかけて・・・洗車はほんとうに重労働ですよね。うちのクルマもそろそろ綺麗にしなくてはと思っていたそんな折、洗剤や光触媒...
五代目のブログ 本名先生指揮「新世界より」
初台のオペラシティにコンサートを聴きに行ってきました。この日の指揮は八幡鮨のお客様の本名徹次先生！日本フィルハーモニーとヴァイオリニスト、川井郁子さんのコンサートです。五代目が夢にまで見た本名先生指揮の演奏会。開演前から胸が高鳴ります。開演...
お知らせ 限定メニュー・・・白子と鯛のちり蒸し
節分がおわり、立春だというのに毎日なんて寒いのでしょう。春、というか夏が待ち遠しくてしかたありません。寒い夜には八幡鮨のホットメニューをどうぞ。いまご用意しているオススメメニューは「白子と鯛のちり蒸し」です。以前、日本料理の志の島忠（しのじ...