五代目のブログ 利尻＆礼文の雲丹
今年もおいしい雲丹が入荷しています。６月後半から８月いっぱいまで。漁期限定の利尻＆礼文のエゾバフンウニです。
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五代目のブログ 蛸の柔らか煮
八幡鮨のお料理指南の笹川さんが作られた蛸の柔らか煮です。ご自身で釣られた蛸をご自身で調理。まるで自衛隊のような自己完結型です。
五代目のブログ ポールポジション！
元Ｆ１ドライバーの佐藤琢磨が、現在参戦中のインディーカーシリーズで初のポールポジションを獲得しました！シリーズ第８戦、アイオワでの予選です。
お知らせ 三浦実夏アナがTBSラジオに出演
この春卒業し、山梨放送のアナウンサーになった三浦実夏ちゃん。アナウンサーとしていろいろな番組で活躍しているようです。
五代目のブログ 緑の草原と美味しいお寿司
少し前のお話。お客様の塩谷さんのホームコース、白河国際に招待していただきラウンドしてきました。本格的なゴルフをするのは10年振りくらいでしょうか。以前定期的に開催していた八幡鮨のコンペ以来です。ドライビングレンジで練習してからいざ出陣。
お知らせ 大人の週末
人気の雑誌「大人の週末」の今号の特集は早稲田＆慶應を歩く、です。早稲田は名店や有名なお店がたくさん掲載されています。おかげさまで八幡鮨も載っています（ごく小さくですけど）。
五代目おすすめグルメ 京都鍵善さんの鍵もち
京都にご出張されたお客様にお土産を頂戴いたしました。有名な鍵善さんの鍵もちです。ふんわりした求肥にきな粉がまぶしてあるのですが、このきな粉が絶品なんです。甘さがちょうど良く、求肥と一体になっています。
お知らせ 週刊新潮６／２３号に
週刊新潮の今号におなじみ、アークフラッシュの笹川さんが載っています。ジャーナリストの富坂聰さんのコーナーで出てきます。笹川さんが開発された「放射能汚染された土地を元通りに復元する技術」も紹介されていますよ。