五代目のブログ 東武東上線ＴＪライナー試乗記by六代目
近々デビューする東武東上線の新型電車ＴＪライナーに試乗してきました。東上線では初の有料着席型の電車です。入線前から並んで、いちばん前の座席に座りました。多くの人が注目する中、電車は静かに動き出しました。乗り心地は申し分ありません。シートは決...
yasui
五代目のブログ 八幡鮨のこだわり あわ～いＫＩＳＳ
キス・・・いい言葉だなあ。甘くて♪せつなくて♪、縁遠い・・(;_:)！？いえいえ、そのＫＩＳＳじゃなくて、「魚」偏に「喜」と書くキスです、きょうのテーマは。天麩羅屋さんでは定番ですが、すし屋でも夏の〆物として昔から重宝がられています。とって...
五代目のブログ 紫陽花
入梅ですね。雨と湿気で気分もすこし↓↓になってしまいます。お昼に小田急電鉄の車掌さんが食べにきてくれて、箱根のあじさいは、まだ二分咲きだよと教えてくれました。うっとうしいこの時季は色とりどりのあじさい花でも見て、気分をリフレッシュさせたいで...
五代目のブログ ＹＯＳＡＫＯＩソーランの長谷川岳さん
いまやお祭やイベントに欠かせないのが、ご存知ＹＯＳＡＫＯＩソーラン。リズミカルで華やかで美しいあのＹＯＳＡＫＯＩソーラン。その産みの親であり、それを全国に広めた長谷川岳さんが八幡鮨にきてくれました。岳さんは、アリックス王女の日本での後見人も...
おすすめグルメ ＳＡＴＳＵＫＩのチョコレートケーキ
ホテル・ニューオータニのパティスリー、ＳＡＴＳＵＫＩさんのチョコレートケーキです。ソリッド感溢れる（？）天板チョコの下は特製のおいし～～い生クリーム。このクリームがチョコレートとのハーモニーを生み出しているんですね。やはり生クリームのちから...
五代目のブログ 世界禁煙ＤＡＹ
５月３１日は世界禁煙デーなんだそうです。愛煙家の方はますます肩身がせまくなりそうですね。ご存知のように八幡鮨も、昼は全面禁煙。夜は１階のみ禁煙です。２階席でも、まわりに吸われないお客様がいらっしゃるときは成る丈、控えめにお願いします。たばこ...
五代目のブログ １２キロのヒラマサ
お客様に戴きました、伊豆沖で釣り上げたヒラマサです。その目方、なんと１２キロ！！体長は１メートル！さかなの１２キロはかなり重いですよ。持ってみて、こんなおもい魚をよく釣り上げたものだと感心することしきりです。仕込みはまるでマグロの解体ショー...
五代目のブログ LA VIE EN ROSE !
雨上がりの午後、千葉は谷津のバラ園にいってきました。園内には色とりどりのバラが満開の花を咲かせています。バラといえば赤や白くらいしか思い浮かびませんが、このバラ園には数え切れないほどの種類があり、雨上がりのやさしい陽射しと雫に、美しく輝いて...