五代目のブログ

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感想文をいただきました

過日おこなった戸塚第一小学校での講演の生徒さんたちからの感想文が届きました。今回もいつもと同じように「働くこととは」というテーマで、仕事の楽しさや意味などを寿司屋の視点でお話ししました。感想文には微笑ましいものから、ハッとさせられるものまで...
おすすめグルメ

子供の頃からの中栄さんのカレー

このブログでは何度も登場している豊洲市場の中栄さんのカレーライスですが、先日も食べてきて改めてその美味しさを実感しました。豊洲市場の飲食店エリアには観光客向けのお店もたくさんありますが、この中栄さんや支那そばの「ふぢの」さんなどは仲買さんや...
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北陸新幹線開業からの・・・思い出

3月16日。JRグループのダイヤ改正で、北陸新幹線が敦賀まで延伸になりました。それに伴い在来線の敦賀〜金沢間も第3セクターに移管され、それまで走っていた特急サンダーバードも敦賀までの運行になります。北陸本線といえば、だいぶ以前に乗車した寝台...
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スズメの思い出

春めいてきたこのごろ、街中でスズメを多く見かける季節になってきましたね。スズメといえばいまから20年ほどまえですが、五代目は家でスズメをヒナから育てたことがあります。巣から落ちたのでしょうか、お店のすぐ近くの道端に2羽のスズメのヒナが落ちて...
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小学校で講演させてもらいました

小学6年生を対象にした「仕事」についての講演を、今年も地元の戸塚第一小学校で行いました。今回は複数人の講演者が順番に話していくリレー方式。五代目はひとつの時限のなかで、塩川琉斗さんというプロの格闘家の方と20分ずつの持ち時間で話をしました。...
お知らせ

日本テレビ系列 「news every.」に八幡鮨が取り上げられました!YouTubeをご覧ください

2月11日(月曜日・祝日)の日本テレビ系列「news every.」に八幡鮨が取り上げられました!YouTubeでの配信がはじまりました!お時間がある際に是非ご覧ください😊画像をタップするとご覧いただけます!
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四代目が卒寿を迎えました

八幡鮨四代目安井弘は昭和9年(1934年)1月生まれ。つまりなんと90歳。先日四代目のお誕生日のお祝いを八幡鮨でしました。90歳という大きな節目のお誕生日ですから何か特別なことをしたいなと色々と考えていましたが、結局は四代目が一番好きなとこ...
おすすめグルメ

勝手にコラボ「瑞雲&ビヨンドとうふ」

ビヨンドとうふバーやビヨンドとうふのオイル漬けなどの斬新な豆腐商品を展開する群馬前橋の相模屋さん。五代目も好きで、オイル漬けやハードタイプのビヨンドとうふをチーズ替わりに食べたりしています。そんなビヨンドとうふに「うにのようなビヨンドとうふ...
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