お知らせ 畳を新しくしました
八幡鮨のご近所の吉田畳屋さんに、２階の畳を張り替えてもらいました。新しい畳はいいですね。いぐさの香りが部屋全体にただよって、清々しい気持ちになります。吉田さんは昔ながらのしっかりした仕事を職人さんで、八幡鮨の畳も厚い上物です。夜は２階席のお...
五代目のブログ
お知らせ 
五代目のブログ 人間だもの
お客様にチケットをいただいて、東京フォーラムの会田みつを美術館にいってきました。会田みつをさんの書や言葉は以前から好きだったので、いちど来てみたいと思っていたのです。この日は日曜日とあって館内は多くの人で混雑していました。生涯を書に捧げた会...
おすすめグルメ 真珠ごはん！
真珠の名産地、伊勢から美味しいご飯が届きました。あこや貝の炊き込みご飯です。みなさんご存知のようにあこや貝は真珠の養殖に用いる貝ですね。真珠は年に２回、貝から取り出すそうで、今がその時期なのだそうです。剥き立ての貝柱を贅沢に使ったごはんを早...
おすすめグルメ お寿司のクリスマスケーキ
早いものでもう１２月になんですね。１２月といえばクリスマス。クリスマスといえばケーキ(五代目は通年たくさん食べてますけどネ)。今年は八幡鮨でもクリスマスケーキを作ってみようと思います。寿司屋のケーキですからもちろん中身は寿司ですよ。ホールで...
五代目のブログ 武師道 ー士から師へー
元格闘家の佐竹雅昭さんが来てくださいました。活動拠点が京都の佐竹さんですが、東京にいるときはよく寄ってくださいます。じつは佐竹さんは先日新著を出されたばかり。その名も「武士道 —士から師へ—」（角川出版）。個人の幸福の行き着く先は国益。とお...
お知らせ 無事終了
１２月４日の西早稲田シルバー大学での四代目の講演は、おかげさまで無事に終了いたしました。本人曰く時間が足りず、伝えたいことの半分も話せなかったとのことですが、講演の内容は概ね好評だったようです。
お知らせ 四代目が講演します
地元戸塚町（西早稲田の旧町名）の郷土史を研究している四代目。その四代目が１２月４日の日曜日に西早稲田シルバー大学で講演することになりました。お時間のある方はいらしてみてください。日時：１２月４日（日曜日）午後２時〜３時３０分場所：西早稲田地...
おすすめグルメ ハート♡
お料理指南の笹川さんから、まぐろの心臓をいただきました。ふつうまぐろの内蔵などは競り場にならぶ前に取り出されてしまいますから、五代目も扱うのははじめて。