五代目のブログ チェコとの架け橋
八幡鮨には音楽家、あるいは音楽関係の方、または音楽好きのお客様が多くいらっしゃいます。この度も音楽家の方々が来てくださいました。当ブログでもおなじみ、NOAコンサートで毎回指揮をなさる中島良史先生と、ソプラノの安藤赴美子さん、ピアニストの菊...
記事一覧
五代目のブログ 
お知らせ 三遊亭金兵衛の会のおしらせ
みなさまお待ちかねの三遊亭金兵衛の落語会。今回は今年の最終回です。金兵衛さんといえば、嬉しいニュースがあります。すでにご存知の方も多いと思いますが、来年の秋に彼の真打ち昇進が決まりました！実力派の金兵衛さん。満を持しての昇進ですね。いまから...
お知らせ お休みのおしらせ
誠に勝手ながら、１１月２６日(月曜日)はお休みさせていただきます。よろしくお願いいたします。
五代目のブログ マエストロ三ツ橋敬子
東京フィルのコンサートに招待していただきました。注目の女性指揮者、三ツ橋敬子さん指揮のラヴェル作品演奏会です。三ツ橋敬子さんは、以前八幡鮨でアルバイトしていた夏子ちゃんの妹さんの同級生。そんな縁から彼女の演奏会はよく聴きにいっています。この...
八幡鮨のこだわり 〜お寿司やシャリ 気持ちばかり
毎年１１月１５日に戸塚鮨商組合の有志で巻きずしを持ち寄って届けているところがあります。戸山町にある東京都児童福祉センターです。家庭の事情などで親元を離れて暮らす子どもたちに、一年に一度、ささやかな気持ちですがお寿司を食べてもらっているのです...
五代目のブログ ひとやすみ
ご近所さんからいただいた手作りのチーズケーキ。五代目の大好きなニューヨークタイプです。どっしりしていて濃厚な味わい。仕事の合間にこれも大好きなエスプレッソコーヒーと一緒にいただきます。スイーツとエスプレッソ。またばりばり働ける！
五代目おすすめグルメ とろしぼり仕込中
人気急上昇のとろしぼり。最近レシピと締める時間を変えてみたところ、さらにおいしくなりました。そして秋も深まり、素材となる鮪も変わってきました。夏の間はばちまぐろを使っていたのですが、最近になって大間などの津軽海峡産本まぐろが旬を迎えているの...
五代目のブログ かもめ〜
以前ブログでもご紹介した渡辺真知子さんのニューアルバムが発売されました。タイトルは「腕の中のスマイル」。五代目は発売日にアマゾンで注文したのですが、早くも在庫切れで入荷に何日か待たされました。みんなにとっても待望のアルバムだったのですね。先...