五代目おすすめグルメ 日本酒（１）
お寿司に会うアルコールといえばやはり日本酒ですね。焼酎を好まれる方もワインを好まれる方もいらっしゃいますが、イメージとしては日本酒ではないでしょうか。八幡鮨でも数多くの日本酒を取り揃えております。いろいろな日本酒をランダムで仕入れるため、ご...
記事一覧
五代目おすすめグルメ 
お知らせ 秋刀魚
今年はさんまが豊漁なのだとか。八幡鮨でつかう北海道産の秋刀魚も大ぶりで脂の乗りも抜群です。
お知らせ １０００回
２００５年９月１日に八幡鮨のホームページが出来てからはや６年。そして「五代目のブログ」や「おすすめグルメ」、「すし屋のすし話」などもついに１０００回を超えました。はやいものです。当初はいつまで続けられるのか不安でしたが、拙い文章乍ら読んでく...
お知らせ 秋メニュー登場です
ことしも登場しました、人気の松茸の土瓶蒸し。
五代目おすすめグルメ サリース・ド・ベアルンいろいろ
おなじみの南フランスの塩泉塩、サリース・ド・ベアルンを今年もたくさん戴きました。最近では、鴨ハムの下ごしらえの塩もサリース〜を使っているのですが、フルール・ド・セル（結晶の細かい上質の塩）ではもったいないからと、サリース〜の粗塩をわざわざ福...
お知らせ 第４４回三遊亭金兵衛の会
今年の秋刀魚はよく肥えていて美味しいですね。おいしい秋刀魚が豊漁ですから、恒例の目黒のさんま祭も好評だったようです。さて、今回の落語ではそのものズバリ「目黒の秋刀魚」が演目に入っています。金兵衛さんの秋刀魚を聴いたら、みなさんきっとさんまが...
お知らせ 新作鯛ハム
以前、にぎりのメニューにあった「鯛の黒胡椒〆（バルサミコ〆）」をリニューアルしました。新作は「鯛の生ハム風」。
五代目おすすめグルメ パイナップルケーキ
台湾のおみやげに名物のパイナップルケーキをいただきました。生地の中にはドライパイナップルがぎっしり入っています。