五代目のブログ ティータイム
お菓子の国にいるような錯覚をおぼえるほどの焼き菓子です。アンテノール、グラマシー・ニューヨーク、マダムシンコ、アンリ・シャルパンティエのシーキューブ。そうそうたるパティスリー。内容もフィナンシェ、マドレーヌ、バウムクーヘン、ベイクドチーズケ...
記事一覧
五代目のブログ 五代目のブログ 卒業・・・
今年もまた卒業の季節が巡ってきました。八幡鮨のバイトの女の子も2人が卒業していきます。足掛け4年。長いようで短い間でした。お店のためというよりお客様のためによく働いてくれました。これからは社会のために頑張っていってほしいですね。卒業おめでと...
五代目のブログ たち・・うぉっ！
八幡鮨のお料理御指南役でもあるアークフラッシュの笹川さんが、息子を釣りに連れて行ってくださいました。沼津にほど近い静浦というところでタチウオ釣りです。漁船で沖のポイントまで走り、そこで半日糸を垂れます。垂れるといっても、じっと待つのではなく...
お知らせ 第27回三遊亭金兵衛の会
お彼岸の連休に合わせたように桜が開花し始めましたね。さて3月の金兵衛さんの会は27日の土曜日です。演目は・・・○熊の皮 ○崇徳院 ○花見の仇討ちの3本です。開演3時、木戸銭1000円（お茶菓子付き）です。おたのしみに！！
五代目のブログ 神楽坂ランチ
神楽坂はちょっと路地を入るとおしゃれなお店がいっぱいあります。きょうはそんな一軒、和食のカドさんでランチをしてきました。このお店は昭和の初期か戦後くらいの建物をそのままお店にしています。四畳半と六畳の畳の部屋に座布団を敷いただけの超シンプル...
五代目のブログ まぐろ禁輸にならなくて
欧州でのまぐろの国際取引が禁止にならなくてよかった！農水省の方々、鮮やかなほどの手際です。まさに国益のための外交をなさいました。拍手喝采です。うれしいですね！
五代目のブログ 雲丹クライシス
おいしいおいしい北海道のエゾバフンウニがいま危機にあるそうです。根室市の歯舞漁協が大切に育てているウニがラッコに食べられてしまっているのでそう。今回の被害は3トン、約500万円相当だとか。陸ではやはり鹿などの野生動物による農作物への被害が年...
五代目おすすめグルメ 築地中栄さんのカレー
河岸での愉しみのひとつに食事があります。毎回食べているわけではありませんが、時間があるときにはちょっと寄ってきます。五代目はだいたい、牛丼の吉野家さんか、洋食の豊ちゃん、あるいはカレーの中栄さん、たまに奮発してうなぎの「うな鐵」さんなんかで...