記事一覧

巻き寿司の注文がありました。パーティーでのおつまみ用なので、バラエティーに富んだ内容にしましょう。鉄火巻、かっぱ巻、おしんこ巻に、梅しそ巻。鉄火は大間産の本まぐろを贅沢につかいます。おしんこ巻は胡麻とおかかをたっぷり入れて香ばしく・・・かん...

黒木亮さんの「エネルギー」を読みました。サハリンでの資源開発「サハリン２」についての小説です。小説といっても内容はほとんどノンフィクションだと思います。サハリン２プロジェクトはもともと欧米の石油メジャーや日本の商社が主導して行っていた開発だ...

神社に行くと、ついやってみたくなるのが、おみくじ。大吉、中吉、小吉に末吉。いろんな吉がありますね。五代目も何年か前までは初詣のときに、その年の運試しにと、おみくじを引いていました。しかし、ある初詣の人気スポットでのこと。おみくじを引いてみる...

お正月、神棚にお供えした鏡餅をおろして、いただきました。今回は、ひとくちサイズの串だんご風です。鏡餅を細かく割って、お水に浸してやわらかくしてから、お湯を加えてよく捏ね、小さくちぎって串にさします。きな粉をまぶし、さらにその上に京白味噌をぬ...

雪でもふりそうな寒さです。秋冬嫌いな五代目にはつらい季節です。力強いお天道様にはやく会いたいなあ！

きのうは七草。うちでも七草がゆを作ってたべました。大きな土鍋にご飯とお出しをいれて、春の七草のせり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろを加えておじやにします。胃に優しい、おいしい七草粥のできあがり。お茶碗に３膳も食べて...