五代目のブログ 黒曜石の本領
以前日本テレビのニュースエブリーで取り上げてもらった八幡鮨の黒曜石のニュース。多くの方に見ていただきましたね。あの時は諏訪の扶養パーライト社の河西社長さんに、黒曜石のことでいろいろとお世話になったものです。今も八幡鮨ではいろんな場面で黒曜石...
記事一覧
五代目のブログ 
北島サブのブログ（サブログ） 豊洲市場見学（サブログ）
築地から豊洲へ市場の移転が間近となってきました。そこで休日を使い豊洲市場を下見してきました。築地市場からは2.3キロ程離れていて、車の場合は乗車時間が少し長くなる程度ですが、電車の場合では乗り換えが増え、場合によっては移動が楽ではないと思い...
五代目のブログ 五世代続けて吉野家
このブログで何度も登場している吉野家築地一号店。その吉野家さんから依頼されて、社内報のインタビューを受けて来ました。親子三代でということでしたので、三人揃っての初めての築地です。インタビューは築地の吉野家さんに来だすようになったきっかけや、...
五代目のブログ 食の勉強
ベトナムの友人、ハノイ友楽寿司のトゥーさんご夫妻が来日して、いつものように築地に行ったり食事をしたりしました。研究熱心で好奇心旺盛なトゥーさんが、今回は和食を勉強したいということで、伊勢丹の吉兆さんと、椿山荘のみゆきという和食のお店で食事を...
五代目のブログ
またもや日本が自然災害に見舞われました。悔しくて悲しくて仕方ありません。被災された方々には心からお悔やみ申しあげます。どうかこれ以上災害が起こりませんように。
五代目のブログ 新世界から
過日、ベトナム国立交響楽団が来日し、サントリーホールでコンサートが行われました。八幡鮨のお客様でもある本名徹次先生指揮のコンサートには、天皇皇后両陛下も御臨席され、成功裏に終わったそうです。五代目も聴きに行きたかったのですが、平日で仕事を抜...
五代目のブログ 青い海と
季節の中で夏が一番好きな五代目。先日夏の海が見たくて、伊豆は下田に行ってきました。もちろん、往復ともに鉄道の旅を兼ねていることは言うまでもありません。時間のあるときは東海道線で熱海、伊東まで行き、伊豆急行線内だけスーパービュー踊り子に乗車す...
五代目のブログ まかない６１（番外編）焼鳥はちまん名物 焼鳥丼
先日テレビ東京の番組で、焼鳥はちまんが大きく取り上げられました。ご覧になってくださった方も多いと思います。今回のまかないは、その焼鳥はちまんのどんぶり物です。八幡鮨ではたまにご褒美的に取り寄せることがあって、この日は焼鳥丼を作ってもらいまし...