五代目おすすめグルメ

エーグルさんのシュークリーム。中身は濃厚な焦がしキャラメルです。濃厚で重たいはずなのに、なぜかあっという間に胃の中に瞬間移動していました。！？・・・美味しいものほど刹那的です。よくお酒呑みが、「このコップ、穴が開いてるんじゃないの？」と冗談...

石垣島のお菓子屋「マルシェ」さんの塩ロールケーキです。石垣まで行ったわけじゃあなく、お客様が伊勢丹の沖縄フェアで買ってきてくださいました。石垣島の珠塩を使ったロールケーキで、塩がほどよく、というより、けっこう効いたケーキです。ところがこの塩...

暑い夏の朝。食欲がなく、ご飯がのどを通らない。そんなときはケーキがオススメ。よく冷えたコーヒーとケーキ。世間一般的にはどうか知りませんが、五代目にとっては、精神衛生的にかなりバランスのとれた朝食です。今日、日曜日の朝食はそんな感じでした。グ...

果物の千疋屋さんでバナナオムレットを買ってみました。スポンジと生クリームとバナナの相性抜群のシンプルなお菓子。これが五代目の生クリーム好きの原点かもしれません。子供の頃、到来物の自由が丘トップのバナナオムレットが大の好物でした。パブロフの犬...

グランドプリンスホテル赤坂さんのベーカリー、ブーランジェ・アカサカさんで、すっごく美味しいパンを発見！ルージュというそのパンは、生地に赤ワインと屋久島縄文水を練りこんで、発酵バターで焼き上げてあります。そしてパンの中には大きなクリームチーズ...

ホテル・ニューオータニのパティスリー、ＳＡＴＳＵＫＩさんのチョコレートケーキです。ソリッド感溢れる（？）天板チョコの下は特製のおいし～～い生クリーム。このクリームがチョコレートとのハーモニーを生み出しているんですね。やはり生クリームのちから...

高級すぎてなかなか自分では買えないフォションのケーキ。中でもいつも気になるのはカラフルなエクレアです。いろんな種類がでています。そして今日、いろんな種類に出会えました。噺家さん！ありがとう！

ひさしぶりに目白のエーグルドゥースさんです。見た目シブーストかと思いきや、濃厚なチーズケーキでした！なんでチーズケーキってこんなに美味しいんだろう？上に載った焦がしカラメルと密度の濃いチーズの相性がすこぶるよろしいケーキです。さすが日本一の...