まかない38 夏バテ予防に！山形名物「だし」かけご飯

暑い季節の食欲不振に最適なたべものがこれ。

山形の名物「だし」です。

山芋や茄子、おくらに紫蘇の葉、胡瓜などを微塵に刻み、醤油、味醂で味付けするだけのシンプルなもの。これをご飯に掛けて食べると夏バテ気味で疲れた胃にもとても優しいのです。

きょうもサラサラといただきましょう。