おすすめグルメ 採れたての夏野菜
四代目の家の庭先で作っている野菜が今年は豊作です。猫の額より小さな畑ですが、今年から酵素水を撒いているせいか、トマトなんかは鈴なりです。ですから、最近は毎日のまかないに、その朝に収穫した野菜を食べています。トマトもきゅうりも中身がぎっしり詰...
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おすすめグルメ 五代目のブログ ワシントン発
日々多くのニュースを伝えてくれる新聞。五代目も新聞をよむのが好きです。先日、産經新聞の古森義久さんが奥様のスーザンさんと来てくださいました。古森さんは元毎日新聞の記者さんで、ベトナム戦争当時、長くベトナムに滞在されて多くの記事やスクープをお...
お知らせ 爆笑問題を聴いてくださいね
急なお知らせですが、８日（日曜日）午後１時からのTBSラジオ「爆笑問題の日曜サンデー」に三浦実夏ちゃんが出演することになりました。みなさんご存知の通り、実夏ちゃんは現在山梨放送のアナウンサーをしています。どんな感じで登場するか楽しみですね。...
おすすめグルメ まかない４４ 絶品 ちまき
今日のまかないは台湾料理。台湾風素麺と煮豚、それに台湾ちまきです。台湾人の友だちが高雄のお土産にもってきてくれたもので作りました。ちまきは彼女の親戚のおばさまの手作りで、甘栗や豚の角煮が入っていてまさに台湾の味です。素麺は木柵麺線といって高...
おすすめグルメ オールスイーツな日
デパ地下で美味しいデニッシュを発見してしまいました。アンデルセンさんが展開しているデニッシュ・ハート。デニッシュ生地のパンが大好きな五代目には堪らないお菓子です。ハートの形をしているそれは、シュガーのものやナッツの入ったもの、或いは塩胡椒が...
五代目のブログ ちい散歩・・・
突然飛び込んできたニュースに心底驚きました。地井武男さんの訃報は半日経ったいまも信じられません。人柄のすばらしい、気さくな人でした。人気番組「ちい散歩」には、八幡鮨も２００６年９月２５日放送分に出させていただきましたが、撮影中も撮影後も変わ...
五代目のブログ 劇団若獅子
先日観に行った白野弁十朗は素晴らしいものでした。その劇団の長である笠原章さんが八幡鮨にいらしてくださいました。前回お会いしたのは幕間の慌ただしい時でしたのが、今回はお食事の合間にゆっくりとお話をすることができました。お店では、舞台に立たれて...
おすすめグルメ 梅酒
今年も梅酒の仕込みの時季になりました。毎年梅酒を仕込むのは女将さんの仕事です。大粒で形の揃った南高梅１０数キロを１個ずつ丁寧に仕込みしていき、それらを氷砂糖と一緒にリカーの中に入れて寝かせていきます。文章で書くとたかが数行ですが、実際は根気...