おすすめグルメ 麦わら帽子の
夏らしいスイーツをいただきました。いつもお世話になっているプリンスホテルさんのケーキです。上にたくさんのフルーツを散りばめたシトロンのケーキ。ひとくち食べると爽やかな夏の香りが口中に広がり、気分はリゾートホテルのプールサイド！ケーキの横には...
yasui
おすすめグルメ 
五代目のブログ 瀬戸大橋で
八幡鮨でアルバイトの子たちに手伝ってもらうようになって早20年。ほとんどが早稲田大学の学生さんですから、だいたい3〜4年で卒業していってしまうのですが、嬉しいことに、卒業生の多くが今もちょくちょく遊びにきてくれます。こういう縁がずっと続くの...
お知らせ 落語会のおしらせ
梅雨明けの青空のはるか東のほうに大きな入道雲。小中学校は夏休みに入り、海に山に繰り出す季節ですね。潮騒や蝉の声に耳を傾けるのは心のリフレッシュ。もうひとつ、落語に耳を傾けるのも心の栄養補給ですね。暑い盛りに、冷房の効いたお座敷で落語を聴くの...
五代目のブログ ふたつの音楽会
先日ご来店くださった、イギリス人音楽家のトレヴァー・ピノックさんにご招待いただき、紀尾井ホールにコンサートに行ってきました。紀尾井ホール・紀尾井シンフォニエッタ創立２０周年記念特別音楽会と銘打ったコンサート。曲目はＪ・Ｓバッハの「ロ短調ミサ...
おすすめグルメ 梅雨に旬の
天気図を眺めますと、梅雨前線が見事なまでに日本列島に沿うように横たわっていますね。気持ちよかった初夏の陽気も去り、いまは梅雨らしいお天気の毎日。梅雨の時期、おかでは紫陽花が咲き誇り、この時期ならではの光景を楽しむことができます。一方、海はと...
お知らせ 落語会のおしらせ
梅雨入りまでは、湿度も低く、爽やかな日が続いていて、初夏の気持ちよさを感じていたものですが、さすがに梅雨ともなるとしジメジメするものですね。そんな鬱陶しさを払ってくれるのは「笑い」。梅雨明けまでまだ少しありそうですが、笑ってカラリとなりまし...
八幡鮨のこだわり まなかい57
入梅で毎日パッとしない空模様。そんな合間に、晴れの日があると嬉しさもひとしおですね。八幡鮨の新人、北島くんが最近まかないを作るようになりました。週に一回、お昼ごはんが彼の担当です。この日は朝一緒に築地に行き、五代目が仕入れをしている間に、彼...
おすすめグルメ 鮎ずし
浅草弁天山の美家古壽司さんだったか、吉野鮨さんだったかの本で読んだのですが、江戸から明治にかけては、隅田川あたりでも鮎がとれたらしく、季節になると鮎寿司をこさえていたとか。その鮎寿司を絵で見ると、姿寿司なんですね。そんな本やら絵やらを参考に...