五代目のブログ

長崎県なのに、福岡からのほうが断然行きやすい壱岐。そこを旅されたお客様からお土産に戴いた壱岐牛。高級ブランド牛のひとつに数えられる貴重な牛肉です。いただいたのはステーキ肉と焼肉用のカルビ肉。五代目の大好物です！頂戴したのは数日前ですが、食べ...

フルートとパンク、そしてジャズの融合。というと「ん？」となる方も多いことでしょう。これはジャズの新しい形。ジャパニーズ・パンク・ジャズなんです。そのパイオニアたるミュージシャン、和田美帆さんが来てくださいました。ニュージーランドをベースに活...

アメリカの日本文学の第一人者であり大御所でもあるドナルド・キーンさんの講演が早稲田大学大隈講堂であったので聴きにいってきました。アメリカといっても、キーンさんはすでに日本国籍を取得されているので、いまでは日本人なのですが。講演は、親友でもあ...

新宿区役所の戸塚特別出張所の玄関ホールには「神田川に住むさかなたち」が泳ぐ大きな水槽があります。そこでは鮒やどじょう、鮎など、何種類ものさかなたちをたくさん見ることが出来ます。五代目はこの水槽を眺めるのが好きで、所用のときは必ず立ち止まって...

ベトナム・ハノイのすし店「友楽」さんにはなんどもこのブログに登場してもらっていますね。先日、彼が一泊で再来日しました。彼（トゥーさん）の今回の来日の目的は築地で魚を仕入れること。現在は大阪の市場から仕入れているようですが、やはり築地がいいと...