お知らせ 新作、魚介のサラダ
外食するとどうしても不足がちになるのが野菜類。そこで、八幡鮨では簡単なサラダをメニューにのせてみました。そのなも「魚介のサラダ」。ネーミングがあまりに単純なので自分でも引いてしまったのですが、ほかになにも浮かばなかったのでそのまま行きます。...
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お知らせ 
お知らせ ２階席限定のコースメニュー
八幡鮨では２階席限定のコースメニューをご用意しております。従来は２日前までのご予約制でしたが、１０月より随時承っております（ただし夜のみ）。内容の一例・・・○前菜（バジルとサーモンの手毬寿司、四代目特製塩から、鴨のロースハム）○お刺身（まぐ...
お知らせ 日本酒（３）
今日ご紹介するお酒は山口県岩国の「獺祭」。ふだんは磨き５０の純米大吟醸をご用意しています。この５０はフルーティでたいへんの飲みやすく、幅広い層のお客樣方に愛されています。そして、もうひとつ。磨き３割９分（３９％）の純米大吟醸も好評です。飲み...
お知らせ まぐろ入刀♡
「新郎新婦によるまぐろ入刀です！」。最近人気の高い、結婚披露宴でのまぐろの解体ショー。八幡鮨の魚の仕入れ先、築地の新石商店では、結婚式やパーティ、会合などの催し物の一環でまぐろの解体ショーを披露しています。威勢の良い職人さんたちがお客さんの...
お知らせ 第４５回三遊亭金兵衛の会
暑い日や、湿度の高い日が続いて、なかなか秋らしい秋になりませんね。これからの寒さを思えば、暖かいというのはありがたいものですが、これが温暖化によるものだとすると喜んでばかりはいられません。さて、今月の金兵衛さんの落語会のお知らせです。○日時...
お知らせ ぜひ見てください
１０月２４日の月曜日に早稲田大学大隈講堂で内モンゴルの民族音楽公演が行われます。内モンゴル自治区のフルンボイム市より公演団が来日し、モンゴル族、ダウール族、エヴェンキ族などの民族音楽や舞踊の公演を行います。一人で同時に２つの音をまねたことを...
五代目おすすめグルメ 日本酒（２）
きょうご紹介する日本酒は、二本松の銘酒「大七」です。八幡鮨でお出ししているのは大七の純米生もと。しっかりとした味わいの純米生もとは、お燗にしたときその美味さが最大限に引き出されます。もちろん冷やしてもおいしくいただけます。お料理の組み合わせ...
お知らせ おやすみのお知らせ
誠に勝手ながら、毎月１回の連休を２３・２４日で取らせていただきます。なにとぞよろしくお願いいたします。