八幡鮨のこだわり 〜お寿司やシャリ お通し・・・枝豆
夏の生ビールのお供と言えばまず頭に浮かぶのが枝豆ですね。八幡鮨でもこの時期のお通しに枝豆をお出しする機会が多くなっています。八幡鮨の枝豆は新潟の「八百治」さんという八百屋さんから送ってもらっています。朝摘みの新鮮なものを直送で。ですから味も...
記事一覧
八幡鮨のこだわり 〜お寿司やシャリ 
五代目おすすめグルメ 軽井沢①
連休に家族で軽井沢に行ってきました。夏の軽井沢だけあって、避暑に訪れるひとびとでたいへん賑わっています。宿泊はプリンスホテルさんで１泊２日お世話になりました。メインイベントは夕食のフランス料理です。以前、赤プリのトリアノンさんにいらした鈴木...
お知らせ ７／１９の東京新聞に
本日の東京新聞朝刊の１７面に三遊亭金兵衛さんが載っています。お客様が教えて下さったので、早速コンビニへ買いに行きました。なかなかいい記事ですよ。よんでみてください。
五代目のブログ 熱唱ヒットパレード
夏でスタミナが低下しているので、お肉をたべて頑張ろう！お料理指南の笹川さんに近所の焼肉屋さん「大昌苑」さんに連れていっていただきごちそうになりました。久しぶりの焼肉に胸が躍ります。まずは丁寧に処理されたユッケから頂き、大好物のはらみの焼肉、...
お知らせ 第４２回三遊亭金兵衛の会
朝早起きをすると、家の軒先などで朝顔が元気よく咲いています。夏本番ですね。サッカー女子ワールドカップでは、なでしこジャパンがなんとなんと優勝！世界一の栄冠を手にしました！強豪をつぎつぎと破ってきましたから、これはイケるぞと期待に胸膨らまして...
五代目のブログ 台湾マンゴー
先日、電車内の中刷りで嬉しい文面をみつけました。「ありがとう、台湾！訪れて楽しむことが、いちばんのお礼だと思うから」。雑誌FRauの表紙に載っていた言葉です。五代目もその通りだとおもいます。台湾のひとびとには義援金などの形でたいへんお世話に...
八幡鮨のこだわり 〜お寿司やシャリ 蝦夷あわびの煮貝
今が美味しいあわび。八幡鮨では北海道産の蝦夷あわびを好んで仕入れています。蝦夷あわびはちょっと小振りで柔らかめ。生で食べても歯切れが良いので食べやすいあわびです。そんな蝦夷あわびを五代目は煮物として握るのが好き。たっぷりのお酒と醤油、砂糖で...
五代目のブログ 女子サッカー健闘してますね
サッカー女子ワールドカップで日本が善戦していますね。強豪ドイツを破ったかと思えば、こんどはスウェーデンまで！次戦はなんと決勝戦というのですから驚きです。対米戦もぜひこの勢いで戦ってほしいですね。女子サッカーといえば、以前日本女子サッカーの顧...