おすすめグルメ ばちこって知ってますか
お琴を弾く時に使うばち。その形に似ているから付いた名前がバチコ。日本料理の世界ではナマコの卵巣を三角形にして乾燥させたものをそう呼びます。しかし複数のナマコを仕入れてもなかなか卵巣を持つものは少なく、大抵はコノワタ（ナマコのわたの略）が入っ...
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おすすめグルメ 
五代目のブログ 四代目とプロ野球観戦（どちらも９０歳！）
今は昔 野球好きな四代目は草野球をやっていて、八幡鮨の野球チームを作って他チームと試合をしていたそうです。当時は若い衆さんが大勢いたので、八幡鮨だけのチームが作れたのだとか。試合も今は無き安倍球場でおこなっていたといいますから本格的ですね。...
お知らせ 英字新聞JAPAN Forwardに載りました
ゴールデンウィークも後半に入りましたね。皆様はどのように過ごされていますか。過日、英字新聞 JAPAN Forwardのインタビューを受けたのですが、その記事が紙面に掲載されましたので、よろしければご一読くださいませ。記事の中では、かっぱ巻...
まかないチャンネル まかない７１
冬から夏にワープが完了したこの頃。早くも夏バテ防止の食べ物が欲しくなってきました。そこで今回のまかないはそんな一品。以前はお豆腐をベースに作っていたアレを、今回は日本そばをベースでいってみました。使う蕎麦は十割そば。それを冷やしにし、その上...
お知らせ GWの営業のおしらせ
今年のゴールデンウィークはどのようにお過ごしですか。八幡鮨は5月6日(月)と日曜定休以外は営業いたしますので、ぜひご予約くださいね。※29日(月)のランチタイムは貸し切りです。
五代目のブログ 中学生の時に大藪春彦にハマって
今年からF-1日本グランプリの開催が4月になり、満開の桜のなかでおこなわれました。ホンダエンジンを積んだレッドブルチームが見事優勝。日本人ドライバーの角田裕樹選手も入賞するなど、日本人にとって素晴らしいグランプリになりましたね。先回のブログ...
五代目のブログ 早稲田大学で勉強を
教室で机に向かって勉強していたのは、かれこれ３５年も昔のこと。学校の授業で好きだったのは３〜４年生の専門科目より、１〜２年生で取る一般教養でした。宇宙論や文章表現法、英語など、興味のある科目をたくさん選択していた気がします。今は食べることが...
メディア 松任谷正隆さんのサインをいただいて
鉄道が好きな五代目ですが、同時にクルマも好きで、以前は毎年のように鈴鹿サーキットにF1レースを観に行っていました。学生の頃はバブル景気で、学生でも車を持っていた時代。五代目も友達と共同で安い中古車（3万円くらいの）を買って持っていました。そ...