五代目のブログ 仏蘭西料理トリアノン
グランドプリンスホテル赤坂のフレンチレストラン、ル・トリアノンさんでランチをいただいてきました。ずっと憧れていた正統派フレンチのお店です。瀟洒な佇まいの旧館レストランは、近代的な新館「赤プリ」と対照的な趣です。敷居の高さを感じる威風堂々たる...
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五代目のブログ 五代目おすすめグルメ 木挽町ロール
銀座松坂屋のデパ地下で売ってぃます、白雪亭さんの木挽町ロールです。このロールケーキは生クリームではなく、チーズクリームが巻いてぁるんですね。チーズケーキとロールケーキが大っ好きな五代目にとっては、これまた夢のようなハーモニーです。２種類のチ...
五代目のブログ レッドブル・エアレース
空のＦ１と呼ばれる、レッドブル・エアレースが面白い！一度テレビで見て、一発で好きになってしまいました。海上などに配されたパイロンを、飛行機がスラロームを描きながら猛スピードで駆け抜けていく様は迫力満点！体重の１０倍ものＧを受け、それでも巧み...
五代目のブログ すごいぞ、松方さん
松方弘樹さんがトーナメントで３００キロのまぐろを釣ったそうですね。すごいですね！その大会での今までの記録は、５０キロ程度とのことですから、いかに大物を挙げるのがむつかしいかがわかりますね。漁師さんたちにしても３００キロオーバーはなかなか釣れ...
五代目のブログ 「食」
お客様が面白いことをおっしゃっいました。「食」という字は「人」を「良」くすると書くのだから、美味しく愉しく食事をしましょう、と。いやあ、いい言葉ですね。もちろん、そのお客様はとても愉しげにお食事をされていましたよ。五代目ももちろんたべること...
五代目のブログ 神楽坂でイタメシ
運動がてら、ぷらぷら神楽坂あたりをあるいてみました。早稲田から地下鉄で一駅ですが、歩けば３０分ほどかかります。運動がてらではありますが、ここまできたらK・ヴァンサンのケーキを買わないわけにはいきません。どれもとても美味しそうですが、なんとか...
五代目のブログ 映画試写会ー空へー
年末に公開予定の「空へ—救いの翼—」を観てきました。災害派遣や離島の急患搬送、遭難者やパイロットの救難を主な任務にする、航空自衛隊の航空救難団の物語です。主演の女優、高山侑子さんのお父様は殉職された本物の救難隊員だそうで、今回の彼女の役柄は...
五代目のブログ こおり割り
焼酎の水割りやロックでつかう氷。八幡鮨の氷はすべて手割り。おおきな氷の塊を、氷の目に沿って丁寧に割っていきます。氷を左手に、アイスピックを右手に持って、キツツキが木をたたくようにコツコツ、そして溶けないように手早く。しかしこの作業がなかなか...