八幡鮨のこだわり 〜お寿司やシャリ 地味でも美味しい
こはだの酢締めや、穴子の煮方、薄焼き玉子の火加減などなど。寿司屋の仕事は何かと手間暇と気を使います。干瓢を煮るのも、そんな仕事のひとつで、 これまでもこのブログやフェイスブックでたびたび取り上げてますが、今回も干瓢のはなしをひとつ。江戸前寿...
記事一覧
八幡鮨のこだわり 〜お寿司やシャリ 
お知らせ 落語会のお知らせ
通りかかる家々の梅が春の訪れを感じさせますね。さて、今月の三遊亭金朝師匠の落語会が間近になってきました。所帯を持ってはじめての八幡鮨での落語会です。のろけ話のひとつも飛び出すでしょうか。そのときは温かく微笑んであげましょうね^_^日時…2月...
五代目のブログ 俳句
「舌に融くる 鮨あたたかき 鮪かな」 ……宇虚人リンボウ先生こと、林望先生が八幡鮨を詠んでくださった一句です。リンボウ先生といえば、謹訳源氏物語 全十巻を最近上梓されたことが、とても話題になりましたね。五代目もまだまだ読みかけですが、十巻揃...
お知らせ おやすみのお知らせ
誠に勝手ながら16日 月曜日はお休みとさせて頂きます。何卒よろしくお願いいたします。
五代目おすすめグルメ ビストロ！
浅草に美味いビストロがあると聞き、日曜日にお腹を空かせて行ってきました。実はこのビストロ、お客様マダムの息子さんがやっているお店で、その名もビストロキヌカワ。野菜と魚を特に美味しく食べさせてくれるお店なんです。清潔感が溢れるおしゃれな店内は...
お知らせ 青春の草野球
立春を過ぎて、そろそろプロ野球の開幕が待ち遠しくなってきましたね。今年は早稲田からプロ野球に行った有原くんと中村くんのふたりの活躍も楽しみです！野球といえば、四代目が若かりし頃は草野球が盛んで、八幡鮨でもチームを持っていたのだそうです。当時...
五代目のブログ 金朝師匠ご成婚！
雲ひとつない晴れわたる青空。婚礼日和とはこういう日を言うのでしょうね。皆さまにもお馴染みの三遊亭金朝師匠の結婚披露宴が、目白の椿山荘でございました。いつの間にやら素敵なお相手を見つけていた師匠。なんでも新婦の知(ちか)さんはかねてからの師匠...
五代目のブログ グスタフⅢ世
伝説のスウェーデン国王、グスタフⅢ世の物語を、宝塚宙組公演で観てきました。国の安寧と民の生活向上に尽力したグスタフ国王。そんな人間味溢れる国王を、今年退団の凰稀かなめさんが主演します。宝塚劇場はいつもたいへん人気が高く、大きな東京宝塚劇場が...