日本酒（１）

お寿司に会うアルコールといえばやはり日本酒ですね。

焼酎を好まれる方もワインを好まれる方もいらっしゃいますが、イメージとしては日本酒ではないでしょうか。

八幡鮨でも数多くの日本酒を取り揃えております。いろいろな日本酒をランダムで仕入れるため、ご紹介した銘柄が品切れのときもございます。そのときはほかの銘柄をお楽しみくださいね。

では、日本酒の第１回目は・・・

福島は会津七日町の「会津中将」から。

寛政６年（１７９４年）創業の鶴之江酒造さんの人気商品です。名前の会津中将の由来は藩祖保科公（徳川家光弟）の官位に因んだものだとか。会津磐梯山の伏流水を使い、寒冷な気候の中で作られた「会津中将」。しっかりとした造りと幅のある味わいは多くの人に愛されています。

焼き物や煮付けのお料理、中トロや穴子などのお寿司にもたいへんよく合います。

どうぞお試しあれ。