五代目のブログ レジオン・ドヌール
お客様の山口昌子さまがフランスの勲章、レジオン・ドヌールを受賞されることになりました。山口さまは長年フランスに暮らされていて、日本の文化などを常にフランスに紹介されています。そんな山口さまの功績がフランス政府の認めるところとなったのでしょう...
yasui
五代目のブログ 
おすすめグルメ 今年の初物です
いよいよ本格的に世間様も動き出しましたね。築地ではまぐろ１本に１億円を超える値が付いて話題になっていますね。話題性と経済の刺激という点では素晴らしいことでしょうが、少しばかり度が過ぎているようにも感じますね。八幡鮨の仕入れた、今年の初荷まぐ...
お知らせ きれいになりました
そろそろ仕事始めですね。みなさん、お正月はゆっくり過ごされましたか。八幡鮨では正月休みを利用して、カウンターのお色直しをしてもらいました。お客様の笹川さんが開発された「アークコート」というガラスコートをカウンター全面に施行してもらったのです...
五代目のブログ 謹賀新年
あけましておめでとうございます。平成２５年の今年がみなさまにとって良きとしとなりますように。本年も何卒よろしくお願いいたします。
五代目のブログ 良いお年を
今年もたいへんお世話になりました。皆さまにとって来る2013年(平成25年)も素晴らしい年になりますようお祈り申し上げております。また、本年同様、来年も八幡鮨をよろしくお願いいたします。八幡鮨一堂
五代目のブログ 第九！
サントリーホールで行われた「ホテルオークラ第九」を聴きに行ってきました。４年に一度行われる第九コンサートで、今年の指揮は本名徹次先生！五代目にとっては夢のような第九です。広い会場は超満員。曲は小気味いいテンポで進行します。第４楽章のシラー公...
おすすめグルメ 旬のにぎりーさより
HALFBEAKハーフビーク。さよりちゃんの英語名です。ビークはくちばしの意味なので、つまり対のくちばしの片方という意味でしょうか。そう。さよりは上の唇が短く、下側が長いのです。釣りをするときは、その口のかたち故、釣るにはそれなりのテクニッ...
お知らせ 年末年始のおしらせ
今年もいよいよファイナルカウントダウンに入りましたね。みなさん、心残りのないように、今年最後の美味しいお寿司を食べておきましょうね。さて、年末年始の営業のお知らせです。年内は大晦日まで営業いたします。年始は１月５日（土曜日）からはじめます。...