お知らせ 臨時営業とおやすみのお知らせ
１０月１６日（日曜日）は早稲田大学ホームカミングデーのため、１２時から１９時まで営業いたします。替わって１７日（月曜日）を代休とさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。
yasui
お知らせ 五代目のブログ 慰霊飛行
３年に一度各自衛隊による持ち回りの観閲式。今年は航空自衛隊の持ち回りで、茨城県小美玉市の百里基地で行われます。先日の日曜日に、お客様でお仲人をしていただいた永井さんにその予行演習に連れていっていただきました。今回で百里基地に来るのは４度目。...
お知らせ 新作料理「ねぎま焼」
定番メニューだった「とろの焼肉」をしばらくお休みして、新作「ねぎま焼」を投入します。ねぎまとは葱とまぐろのこと。まぐろも「とろの焼肉」同様、脂の乗ったとろを使います。握りずしやねぎとろ巻きにする部分ですから火を通すのはもったいないのですが、...
五代目おすすめグルメ 鏡面仕上げ
ペルティエさんのチョコレートケーキ。あまりに美しいので写メしておきました。
五代目おすすめグルメ 小江戸散策
１０月最初の日曜日、川越に行ってきました。早稲田大学教育学部の福田育弘先生ご夫妻にお時間を合わせていただいてご一緒していただきました。川越は五代目の奥さんの実家でもあり、その実家は以前もご紹介しましたが「釜かつ」というとんかつ屋を営んでいま...
五代目おすすめグルメ 日本酒（１）
お寿司に会うアルコールといえばやはり日本酒ですね。焼酎を好まれる方もワインを好まれる方もいらっしゃいますが、イメージとしては日本酒ではないでしょうか。八幡鮨でも数多くの日本酒を取り揃えております。いろいろな日本酒をランダムで仕入れるため、ご...
お知らせ 秋刀魚
今年はさんまが豊漁なのだとか。八幡鮨でつかう北海道産の秋刀魚も大ぶりで脂の乗りも抜群です。
お知らせ １０００回
２００５年９月１日に八幡鮨のホームページが出来てからはや６年。そして「五代目のブログ」や「おすすめグルメ」、「すし屋のすし話」などもついに１０００回を超えました。はやいものです。当初はいつまで続けられるのか不安でしたが、拙い文章乍ら読んでく...