五代目のブログ 柏屋さんの薄皮饅頭
先日ご来店下さった、ベトナム交響楽団首席指揮者の本名徹次先生から薄皮饅頭をいただきました。先生のご実家はかの有名な、郡山の老舗「柏屋」さんなのです。柏屋さんの薄皮饅頭といったら、関東から東北にかけては誰もが知る有名な和菓子屋さんです。頂戴し...
yasui
五代目のブログ 五代目のブログ キャビア！
笹川さんが中東のお客さんからいただいたのだとか、イラン産最高級キャビア、オシェトラです。たらこやイクラの親戚のような気もしますが、その実まったく異なるキャビアです（ロシアではキャビアもイクラだそうですね）。写真では分かりにくいかも知れません...
五代目のブログ 先行販売
体のことをおもって滅多に食べませんが、たまに無性に食べたくなるマクドナルドのハンバーガー。そんなマックが４種類ものチキンバーガーを発売するそうです。日曜日にたまたま池袋を歩いていたら、ビックカメラ本店となりのマックで、４種類のうちのひとつ、...
五代目のブログ ２０年
東西ドイツ統一からはやくも２０年が経ったのですね。あのときは衝撃的でした。自由主義陣営の勝利の象徴として五代目も記憶にとどめています。現在も国内的には東西の格差などが多少は残っているでしょうが、国際的に見れば足もとのしっかりした国だと思いま...
五代目のブログ まかない31 ザ・賄い飯！鰯の蒲焼き丼
どんぶりもののまかないご飯です。のっているのはいわしの蒲焼き。蒲焼きといっても、蒲焼き風に仕上げた唐揚げですけど。それに甘いタレを掛けました。タレは醤油ベースに、砂糖、味醂で味を調えています。味醂の代わりに「東肥の赤酒」があればもっと本格的...
五代目のブログ マロ〜ン
久しぶりに、渋谷の東急本店に堂島ロールを買いに行きました。そしたら秋の新作が出ているではありませんか。マロンの実とクリームを使った秋らしい作品です。マロンクリームがしつこくなくて食べやすいですね。実も全体を邪魔しないように控えめに入っていま...
五代目のブログ 今月のラミティエさん
毎月１回、あるご夫妻とラミティエさんにおじゃましています。今月もご馳走になって参りました。ご存知のようにラミティエさんのメニューはスターターとメインのプリフィックス。今回、五代目が選んだのは、前菜にバイヨンヌの生ハムと鴨のリエット。メインに...
五代目のブログ 千秋楽
大相撲九月場所の千秋楽を観てきました。和歌乃山関の断髪式以来の国技館です。今回は、五代目のお仲人をしていただいた永井さんに、キワニスクラブのレクリエーションの一環としてお誘いいただきました。ちなみにキワニスクラブは、ロータリークラブのような...