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yasui

五代目のブログ

美しき五月に

ハイネの詩にシューマンが曲をつけた「美しき五月に」。高校の音楽の授業で習って、そのときはあまり興味もなかったのですが、今頃になって毎年5月が近ずくと口ずさんでしまいます。初夏というにはまだ少し早い、でも木々たちが一斉に芽吹きだす、そんな頃を...
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まかない26 すし屋めし、イワシのオリーブソース

きょうのまかないは生魚、イワシのオリーブソースです。普段イワシはだいたい生姜醤油で食べていますが、今回はちょっと洋風にオリーブオイルです。ソースのオリーブオイルには半固形のペースト状のものを使います。そこに、塩と胡椒、それにたっぷりのレモン...
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青森県代表

4月29日に日本武道館で行われる全日本柔道選手権大会に東北代表で出場する佐々木智哉君がきてくれました。2年前、彼は早稲田大学(出場時点では卒業)から東京代表で出場しました。結果は3回戦で惜しくも鈴木桂治に敗れてしまいましたが、今回はさらなる...
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ランランラム♪

笹川さんに新宿のジンギスカンのお店、霧島さんに連れていっていただきました。大相撲の元、霧島さんのお店です。以前、北海道で食べたジンギスカンはマトンでしたが、今回いただいたのはラム、子羊ちゃんです。特上ロースとヒレを注文。お肉はタレを揉み込ん...
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じゃがポックル

三遊亭金兵衛さんが北海道のおみやげにもってきてくれた「じゃがポックル」です。いまだに入手困難な人気菓子ですよね。おなじカルビーで「JagaBee」というのがあり、じゃがポックルが食べたいときの代用にしています。たしかに味は似ているけど、本物...
五代目おすすめグルメ

一幸庵さんのわらびもち

文京区の茗荷谷にある和菓子屋さん一幸庵さんのわらびもちを戴きました!予約しないとまず買えないという銘菓です。ぷよぷよのわらびもちの中には、同じ柔らかさのこしあんが入っています。ふた口でたべようかひと口で食べようか迷いましたが、「美味しいもの...
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永六輔さんからのはがき

永六輔さんから四代目にはがきが届きました。書面はシンプルに「いつか八幡鮨で」。さすが永六輔さん、なんとも味があります。実は永六輔さんと四代目は、早稲田中学のときのクラスメイト。永さんは当時から剽軽で、冗談などを言って皆を笑わせていたそうです...
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ガリレオ&スコラ

5月8日(土曜日)午後8時放映予定のテレ朝の「天才を作るガリレオ脳研」でお寿司が登場するとかで撮影にきました。おそらく数秒の短い露出かもしれませんが協力しました。五代目は見たことないので、どんな番組かわかりませんが、視聴者が楽しめる作りにな...
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