五代目のブログ 電話機の操作がわからない！？
携帯電話がガラケーと呼ばれるものからスマートフォンになって久しいですが、八幡鮨の業務用の電話は今も親機と子機を使ってます。子機は厨房の方に設置してあって、掛かってきた電話は手の空いている人が取ることになっています。先日電話が掛かってきた時に...
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五代目のブログ 気分を上げてくれる庭園
庭。自宅にあればそれに越したことはありませんが、うちには庭がないので休みの日にはよく庭園を見にいきます。近所の甘泉園公園や目白庭園によく足を運びますが、今日はちょっと贅沢したいなというときは高輪のプリンスホテルの庭園を眺めにいきます。先日の...
五代目のブログ 猿丸ジュンジ選手おめでとうございます
総合格闘技修斗で長年活躍してきた猿丸ジュンジ選手が12月2日の試合を持って引退宣言しました。その日の試合は見事なまでのテクニカルノックアウト（TKO）。最高の形で有終の美を飾ることができました。ストロー級で世界王者にも輝いた猿丸選手。みなさ...
五代目おすすめグルメ 玉子焼きの変遷
子供から大人まで、はたまた外国からのお客様まで大好きな玉子焼き。今の八幡鮨では四代目考案の特製玉子焼きの出汁を使って玉子焼きを焼いています。このタイプのものは昨今ではコンビニでも「お寿司屋さんの玉子焼き」とか「お寿司屋さんのギョク」なんて言...
お知らせ 忘年会のご予約を承ります
街中の樹々も色づき始め、秋の深まりを感じますね。そうこうするうちにあっという間に師走です。そろそろ忘年会のご検討をされている方もいらっしゃることでしょう。忘年会といえば八幡鮨。今年も以下の三種類のコースをご用意しております。○梅コース（70...
五代目おすすめグルメ 香箱蟹
海老・蟹が大好物の五代目ですが、蟹は全部ほぐして、身を山盛りにして一気に食べるのが贅沢な食べ方だと思ってました。最近どこだったかで頂いた蟹は全て剥いてあり、甲羅の上にきれいに身が並べてあるもので衝撃を受けたものです。そんな贅沢な蟹を八幡鮨で...
五代目のブログ 日越外交関係樹立50周年記念オペラ
昭和女子大学人見記念講堂で新作オペラ「アニオー姫」の日本プレミア公演を鑑賞してきました。このオペラは史実に基づいたもので、主人公の荒木宗太郎とベトナムの玉華姫（アニオー姫）の愛の物語です。そして作中のキーワードはA -RI -GA -TO（...
お知らせ 出没！アド街ック天国をご覧ください
テレビ東京の人気番組「出没！アド街ック天国」の次回11月11日土曜日の放送は早稲田です。そこに八幡鮨も出ますので、みなさん是非にご覧くださいませ！アド街完成.pdfダウンロード