五代目のブログ 山梨シャインマスカット狩り🍇
青春18きっぷを使って、東京から乗り継ぎして約2時間、山梨県勝沼まで男3人で行ってきました！お天気にも恵まれ、まさにぶどう狩り日和☀️ぶどう郷駅から歩いて30分程にある辻豊玉園さんにお世話になり、贅沢にシャインマスカット食べ放題をしてきまし...
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五代目のブログ 三遊亭金馬さんの絵
ここに先代の三遊亭金馬師匠が描いてくださった絵があります。奥様と八幡鮨にいらしたときに記念にと描いてくださいました。先日その金馬（金翁）師匠が亡くなったとのニュースを見ました。とても残念ですね。八幡鮨の２階席に飾ってある弘前駒の絵。味わいが...
おすすめグルメ 豪華スイーツのコース
お客さまにご招待していただいて、目白のデリーモさんで豪華スイーツのコースを堪能してきました。メニューを見て期待に胸が膨らみますデリーモさんといえばチョコレートが有名ですが、今日のスイーツコースは季節のフルーツをメインに使ったもの。最初にトロ...
五代目のブログ 野球観戦IN東京ドーム
バッターボックスに立つ重信慎之助選手。この後出塁＆盗塁＆生還！野球が好きな四代目と北島くん。先日お客様からご招待していただき、このふたりで東京ドームに巨人ー広島戦を観に行ってきました。ふたりにとってコロナ禍になって初めての東京ドーム。バック...
おすすめグルメ まかない６５ 夏にぴったし！豚しゃぶ胡麻だれ冷奴
暑い日が続いて食欲も若干、ホントに若干ですが落ちてきたこの頃。あ、もちろん五代目のことです。そんな時でもモリモリ行けちゃうのが冷やっこですね。五代目はお酒は飲まないくせに、料理屋さんや居酒屋さんに行くとつい頼んでしまいます。ですからこの時期...
五代目のブログ 道具を大切にする心
物を大切にする気持ちは大事ですね。八幡鮨の若手実力派の北島くんは、殊の外道具を大切にします。それも職人の魂といえる包丁を、です。彼の包丁への愛は大したもので、休みの日には行きつけの合羽橋道具街の包丁屋さんに通うほど。そして、彼の包丁は刀身も...
おすすめグルメ 宝美楼さんの絶品ちまき
八幡鮨のご近所に宝美楼さんという街中華のお店があります。歴史のあるお店で、八幡鮨でもたまにみんなでお邪魔します。以前、八幡会（やはたかい）というゴルフコンペを主催していた頃は、ゴルフ後のパーティーはこちらの宝美楼さんでやらせてもらったもので...
おすすめグルメ 鉄板焼で夏バテ防止しました^^
梅雨明けと共にやってきた猛暑。食欲の落ちてしまうこの時期ですが、まかないでは冷たいお素麺や冷やし中華、山形名物のダシなど、食欲が落ちないように気を配ったメニューを作ってもらってます。まかないの「讃岐うどんカプレーゼ」。これでだいぶ暑さを乗り...