五代目のブログ ２０年
東西ドイツ統一からはやくも２０年が経ったのですね。あのときは衝撃的でした。自由主義陣営の勝利の象徴として五代目も記憶にとどめています。現在も国内的には東西の格差などが多少は残っているでしょうが、国際的に見れば足もとのしっかりした国だと思いま...
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五代目のブログ まかない31 ザ・賄い飯！鰯の蒲焼き丼
どんぶりもののまかないご飯です。のっているのはいわしの蒲焼き。蒲焼きといっても、蒲焼き風に仕上げた唐揚げですけど。それに甘いタレを掛けました。タレは醤油ベースに、砂糖、味醂で味を調えています。味醂の代わりに「東肥の赤酒」があればもっと本格的...
五代目のブログ マロ〜ン
久しぶりに、渋谷の東急本店に堂島ロールを買いに行きました。そしたら秋の新作が出ているではありませんか。マロンの実とクリームを使った秋らしい作品です。マロンクリームがしつこくなくて食べやすいですね。実も全体を邪魔しないように控えめに入っていま...
五代目のブログ 今月のラミティエさん
毎月１回、あるご夫妻とラミティエさんにおじゃましています。今月もご馳走になって参りました。ご存知のようにラミティエさんのメニューはスターターとメインのプリフィックス。今回、五代目が選んだのは、前菜にバイヨンヌの生ハムと鴨のリエット。メインに...
五代目のブログ 千秋楽
大相撲九月場所の千秋楽を観てきました。和歌乃山関の断髪式以来の国技館です。今回は、五代目のお仲人をしていただいた永井さんに、キワニスクラブのレクリエーションの一環としてお誘いいただきました。ちなみにキワニスクラブは、ロータリークラブのような...
五代目のブログ ベトナム国立交響楽団
猛暑一転、一気に涼しくなりました。秋と言えば「芸術」。きょうは、ベトナム国立交響楽団で１０年も指揮されている本名徹次さんが来て下さいました。先生は現在、同交響楽団の音楽監督兼主席指揮者を務められています。一緒にいらした方はベトナムの第一人者...
五代目のブログ バルサミコ
上等なバルサミコをいただいたので、さっそくアイスクリームに掛けて食べてみました。若干の酸味が、甘いバニラアイスと調和がとれていい感じです。ブルーチーズに蜂蜜だとか、組み合わせによって更に美味しくなるもの、ってありますね。こんどは、バルサミコ...
五代目のブログ ランニングシューズ
たまに、お店が終わってからウォーキングをします。普段の運動不足を少しでも解消できればと思いやっています。先日、そのための靴を買いました。ミズノのランニングシューズです。特に走り込むわけではありませんが、ウォーキングの途中で気が向いたときにち...