五代目のブログ スズメの思い出
春めいてきたこのごろ、街中でスズメを多く見かける季節になってきましたね。スズメといえばいまから20年ほどまえですが、五代目は家でスズメをヒナから育てたことがあります。巣から落ちたのでしょうか、お店のすぐ近くの道端に2羽のスズメのヒナが落ちて...
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五代目のブログ 
五代目のブログ 小学校で講演させてもらいました
小学6年生を対象にした「仕事」についての講演を、今年も地元の戸塚第一小学校で行いました。今回は複数人の講演者が順番に話していくリレー方式。五代目はひとつの時限のなかで、塩川琉斗さんというプロの格闘家の方と20分ずつの持ち時間で話をしました。...
お知らせ 「news every.」のYouTubeをご覧ください
２月１１日（月曜日・祝日）の日本テレビ系列「news every.」に八幡鮨が取り上げられました！YouTubeでの配信がはじまりました！お時間がある際に是非ご覧ください😊画像をタップするとご覧いただけます！
おすすめグルメ 石川・富山・新潟のお酒も
東日本大震災の復興に僅かでも役に立てればと、福島や宮城のお酒を多く取り入れてきました。みなさまに大人気の会津中将や大七、一歩己など福島が誇る銘酒ですね。もちろんの大前提として美味しいからお客様にお出ししているのですが、それだけ福島のお酒は素...
お知らせ 支え合って
いつもの散歩で寄ったあるお寺の境内に立派な木を見つけました。横に伸びた太い幹を支えるために支柱が交われています。それを見てなぜか「支え合い」という言葉が浮かびました。八幡鮨も多くのお客様に支えられて今がありますし、ともに働く従業員のおかげで...
五代目のブログ 四代目が卒寿を迎えました
八幡鮨四代目安井弘は昭和９年（１９３４年）１月生まれ。つまりなんと９０歳。先日四代目のお誕生日のお祝いを八幡鮨でしました。９０歳という大きな節目のお誕生日ですから何か特別なことをしたいなと色々と考えていましたが、結局は四代目が一番好きなとこ...
お知らせ 恵方巻のご予約を承っております
お知らせが遅くなりましたが今年も恵方巻きを販売致します。今年の方角は東北東です！かぶりついて福を呼びましょう！～•～•～•～•～•～•～•～•特製恵方巻き2000円瑞雲海鮮恵方巻3800円(数量限定）です。どちらも２本ひと組での販売ですので...
おすすめグルメ 勝手にコラボ「瑞雲＆ビヨンドとうふ」
ビヨンドとうふバーやビヨンドとうふのオイル漬けなどの斬新な豆腐商品を展開する群馬前橋の相模屋さん。五代目も好きで、オイル漬けやハードタイプのビヨンドとうふをチーズ替わりに食べたりしています。そんなビヨンドとうふに「うにのようなビヨンドとうふ...