五代目のブログ 海角七号
台湾映画「海角七号—君想う、国境の南」の試写会にいってきました。ずっと観てみたいとおもっていた映画でした。戦後、離ればなれになった日本人男性から台湾人女姓への未配達の手紙を軸に、現代台湾で進行する恋愛の物語です。笑いあり涙ありの映画で、2時...
記事一覧
五代目のブログ 五代目のブログ ハイチーズ！
ブログにのせるためバチマグロの写真を撮っていたら、それを見ていたお客さんがひとこと・・・「ハイチーズって言ってあげないから、まぐろが緊張して赤くなってたね」・・・すばらしいです！座布団100枚くらいあげたくなっちゃいました！人を笑わせて、和...
八幡鮨のこだわり 〜お寿司やシャリ さすが大間（築地稲良商店）
このところ良物の大間産本マグロの入荷が少なかったのですが、ようやく入ってきました。193キロ。そこそこ大物です。でも中身は今年いちばんの脂の乗り！旨味、色合い、密度ともに上々です。これには、まぐろにこだわる四代目も満面の笑み！ちなみに前回は...
五代目のブログ 大漁大漁
アークフラッシュの笹川さんにたくさん魚を戴きました。沼津の沖で大漁だったそうです。ぶりの子供のわかしや、さば、そうだ鰹やふぐまで！それらの魚が大きなクーラーボックスに4杯も！それだけ釣れたら気持ちいいでしょうね！五代目も釣ってみたいけど、い...
五代目おすすめグルメ エシレバター
ブリックスクエアのなかにフランスのエシレバターのお店があります。一流フレンチのシェフたちが愛用する、伝統的なフランスの発酵バターです。五代目は普通のバターも好きですが、発酵バターはもっと好き。というわけで、三菱一号館の見学のあとこのバターを...
五代目のブログ 一丁倫敦
丸の内に完成したブリックスクエアまで散歩してきました。九段下から神保町を通り、大手町から丸の内へ。いつもならお堀端から行くのですが、たまにはルートを代えた方が新鮮味があっていいものです。丸ビルや新丸ビルを通り越して、東京フォーラムの手前にブ...
五代目のブログ 嗚呼!!花の応援団
そのむかし、一世を風靡した「嗚呼！！花の応援団」。「クエックエッ」などいろんな流行語がうまれたそうです。「花の・・・」主役の青田赤道こと今井均さんがよくいらっしゃいます。その今井さん、むかしは映画を凌ぐほどハチャメチャで、そのハチャメチャ故...
五代目のブログ まかない22 大好物！生春巻き
今夜のおかずは生春巻きです。お水で戻したライスペーパーでクルクル巻きます。春雨やレタス、きゅうり、ボイル海老などが入っています。つけダレはスイートソース。砕いたピーナッツを入れて、パクチーもたっぷり加えます。これに生春巻きをディップして食べ...