五代目のブログ 石垣島マンゴー・・・アルバイトちゃんたち
石垣島在住の以前のアルバイトの子が、石垣マンゴーを送ってくれました。石垣マンゴーといえば、宮崎にならぶ最高級マンゴーです。食べ頃になったのでいただきました。ふだんスーパーで買ってくるマンゴーとはまったくの別物。安い切り落としの肉と石垣牛のス...
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五代目のブログ まかない15 暑い日はグリーンカレーを食べて乗り切りましょう
タイのグリーンカレーです。ココナッツミルクがまろやかさを醸し出していますが、あとから胃が熱くなり、汗がふきだします。軽くソテーした手羽元や、茄子、南瓜、獅子唐、占地茸など、たくさんの具材を煮込んでいるので栄養も満点。ちぎったパクチーを散らし...
八幡鮨のこだわり 〜お寿司やシャリ 旬のにぎりー夏の白身
五代目がいちばん好きな白身、高級魚のあずきはたを仕入れました。コリコリの食感と甘みのハーモニーが絶妙です。夏の白身は美味しいです。あいなめ、ほうぼう、こち、すずき・・・この手の白身はお醤油で食べても美味しいですが、五代目のお奨めはスダチとお...
五代目のブログ 皆既日食観たかった
世界的に話題になった皆既日食。皆さんは観ることが出来ましたか？東京は生憎の空模様。薄曇りの中、見えたという話も聞きましたが、五代目はダメでした・・・五代目は、観測グッズを持っていないので、サングラスを３個重ねて見るつもりでした。けっこう楽し...
お知らせ 第20回三遊亭金兵衛の会
まいどお馴染み、たかたのばば寄席。三遊亭金兵衛の会のお知らせです。今月は２５日（土曜日）に開催です。演目・・・ ・浮世床（将棋・芸・本・夢） ・佃祭・・・です。午後３時開演（２時４５分開場）。木戸銭おひとり１０００円。どうぞおたのしみに！！
五代目のブログ 伝統の一戦
東京ドームでの巨人ー阪神戦のチケットを戴いたので観に行ってきした。八幡鮨のいちばんの常連さんの鈴木さん（みなさんよくご存じですね）と四代目、五代目、そしてちょっとだけトラッキーな奥さんの４人で観戦。席は３塁側ダグアウトの上です。こんなに良い...
五代目のブログ お通し4 枝豆
夏のビールのお供と言えばやはり枝豆ですね。暑い夏に冷えた生ビールと枝豆は欠かせません。八幡鮨では日替わりでお通しを作っていますが、夏は枝豆が多くなります。写真の枝豆は、お客様からの差し入れで、新潟ご出張のおみやげです。新潟の人の枝豆消費量は...
五代目のブログ ガンダム
お台場に等身大のガンダムが出現！さっそく見に行ってきました。ゆりかもめの台場駅からすぐの潮風公園に、その勇姿はありました。青空のもと大地に立つ姿は威厳すら漂わせています。ここからは想い出です・・・五代目が中学生のころ、大ブレークしたガンダム...