北島サブのブログ（サブログ） 仕事終わりのランニング（サブログ）
ランニングを始めました。日頃の運動は草野球のみで運動不足になってしまうので、トレーニングを兼ねて走り込んでいます。スマートフォンのアプリを使い距離やタイムを計り、記録を残して体力の向上を目指します。夜に走っていると夏の暑さを忘れるほど気持ち...
記事一覧
北島サブのブログ（サブログ） 
おすすめグルメ 夏のカクテル
夏限定のカクテルを始めました。ジン（ボンベイサファイア）をベースに、ブルーキュラソーとレモンソーダで味を調えてます。暑い夏に爽やかな一杯をどうぞ。
五代目のブログ 憧れのハワイアン
連日の猛暑に、夏好きの五代目もちょっと辟易しています。皆さん体調は大丈夫ですか。こんな暑い日は何か涼しげな音楽でも聴きたいですね。ハワイアンなんていいんじゃないでしょうか。四代目は大のハワイアン好きでして、この時期の八幡鮨のBGMはいつもハ...
お知らせ お休みのおしらせ
誠に勝手ながら１６日（月曜日）はお休みさせていただきます。外は猛暑です。どうぞご自愛くださいませ。
五代目のブログ 衛生講習
今年も新宿保健所の食品衛生講習会に参加してきました。毎年この時期に開催されるのですが、これが効果があるのです。日常的に衛生に対する意識はかなり持って仕事をしているのですが、この講習を受けると、更にその意識が高まるのです。具体的には手指の洗い...
おすすめグルメ ハシリ
秋の味覚の松茸も、中国産ではありますが先月から出始め、8月頃かと思っていた新子も少し前から出回りだしました。八幡鮨も少々遅ればせながら入荷しました。遅ればせながらといってもまだまだ小さく、今日は5枚付けで握ります。味もとても繊細ですが、それ...
五代目のブログ お見舞い申し上げます
西日本や九州を中心に、大雨による甚大な被害が出ています。被災された方には心よりのお悔やみとお見舞いを申し上げます。大型の台風も来ているようです。今後もどうぞお気をつけくださいませ。
おすすめグルメ まかない６０ イカ墨パスタ（サブログ作）
まかないを紹介します。築地へ仕入れに行くと、お店用とは別にまかない用にも魚を買いますが、仕込みをした際に使わない所はまかないに使用しています。今回は墨烏賊の墨を使い、イカスミパスタを作りました。烏賊を活かしてみました。墨烏賊の墨袋は小さいで...