八幡鮨四代目の著書「早稲田わが町」から９年。

この度2冊目の本が完成しました。
タイトルは「寿司、一貫」。
きずな出版さんからの出版です。

幼少の頃から間近に見てきた戦前の江戸前ずしから現代まで。
内容も寿司のことや戦時中の学童疎開のこと、戦後に自らが生み出したかっぱ巻きのことまで、幅広い内容で書き上げました。

Amazonや書店での発売に先駆けて、八幡鮨店内でお求めいただけます。
価格は税込２２００円。

「早稲田わが町」と合わせてお買い上げいただきますと、４０００円にいたしますので、まだお読みでない方はぜひ合わせてお読みくださいませ。